Здравословна рецепта Печена зеленчукова торта Дра
Днес предлагам тази рецепта, която е вкусна, приготвя се за кратко време и няма никакви затруднения.
Като носи основно зеленчуци, калорийният му прием е минимален. Той осигурява по-малко от 200 ккал на порция, но ни осигурява множество хранителни вещества като минерали, витамини, антиоксиданти и фибри.
Това е разнообразен начин за ядене на зеленчуци и се препоръчва дали искате да отслабнете или не.
Нека не забравяме, че зеленчуците трябва да присъстват ежедневно в нашата диета, ако искаме тя да бъде балансирана.
Също така е чудесен вариант за най-малките в къщата да ядат зеленчуци.
Съставки за 4 човека
- 4 малки или 2 големи праз
- 2 тиквички
- 3 моркова
- 3 италиански зелени чушки
- 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
- Сол и черен пипер
Приготвяне на зеленчуковата торта
Знам режат зеленчуците много добре. Всеки зеленчук се нарязва на филийки поотделно. В идеалния случай използвайте мандолина, за да нарежете зеленчуците по-фино и по-бързо, но ако нямате, можете да ги нарежете на ръка. Празът с мандолина не се реже добре, затова го нарязах на ръка.
В правоъгълен съд за фурна първо поставете a слой праз който покрива цялата основа и след това a слой от тиквички.
Добавете малко сол и достатъчно пипер и малко от маслото.
Поставете следващия слой, като смесите морков и чушки предварително изрязани.
Сложете друг слой от тиквички и добавете останалото масло, сол и черен пипер (доста).
Знам поставете във фурната при 210ºC за дълъг час, но гледане от 45 минути, за да не изгори. Ако е необходимо, в края температурата на фурната се понижава до известна степен, но е важно да се направи добре и за това ви е необходим поне един час.
Искам да благодаря на Пилар за тази богата рецепта, която тя получи на свой ред от майка си и сестрите ми и зет ми, че ми разказа за това.