Здравословна ли е бързата храна Новини за здравето и храненето
Здраве
Здрав вестник
68% включват протеин в излишък, 89% нямат пълнозърнест хляб и 71% не предлагат плодове за десерт.
Противно на препоръките на диетолозите и предупрежденията за техните хранителни дефицити, истината е, че бързото хранене е популярно сред населението. Мотивите? The гъвкавост на услугата, си достъпна цена и гъвкавост на графика. Но показва и по-нежното си лице: такова е нездравословна храна тъй като в малки количества концентрира много калории, витамините и фибрите са забележими поради липсата им в тези менюта, докато количеството на мазнини Y. холестерол високо е.
В Испания се консумират все повече храни от този тип, въпреки че в последно време веригите за бързо хранене, мотивирани от по-голямата загриженост на обществото за тяхното здраве, въвеждат здравословни елементи в менютата им.
Изследване на EROSKI CONSUMER е потвърдило диетичното качество на тези очевидно по-добронамерени менюта, анализирайки общо 100 предложения за псевдо-здравословно меню в 10 града от Испания.
"Беше решено да се оставят настрана големите франчайзи, тъй като резултатите не биха били много различни", съобщават от компанията. Вместо това вниманието беше съсредоточено върху традиционни и местни заведения, които включват хамбургери, сандвичи, сандвичи, пици, смесени ястия в менютата си...
Одобрен, но може да бъде подобрен
„Няма идеална диета, която да работи за всички“, както посочват отговорниците за това проучване, които настояват за това за да използвате добре храната е необходимо да я изберете добре, да я комбинирате балансирано, да я разпределите правилно през деня, и ги пригответе и гответе правилно.
"Факт е, че диетата влияе на нашето здраве и е приемливо, че заведенията за бързо хранене, които са на мода днес, също дават на потребителя възможност да се храни здравословно ", се посочва в изявлението на групата Eroski.
Стоте анализирани псевдо-здрави менюта са получили средна оценка на „приемливо“. Двама от трима са преминали теста за диетично качество. Сред отстранените 21% останаха в „редовното“, 11% в „лошото“ и 1% в „много лошото“. Напротив, сред одобрените, 34% са постигнали „приемливото“ и само 27% „доброто“ и 6% „много доброто“.
И то е, че въпреки искането за проучване a меню здравословна бърза храна, получените предложения показаха поредица от хранителни недостатъци. По местонахождение именно менютата, анализирани в Барселона, Билбао, Валенсия и Витория, са получили най-добрата оценка: „добро“. Обаче изследваните в Логроньо, Памплона и Севиля достигнаха само до „редовен“. От своя страна Ла Коруня, Мадрид и Доностия-Сан Себастиан останаха в „приемливото“.