Здравословна ли е английската закуска Дерматологичен медицински институт
Английската закуска с пърженото яйце, колбасите, бобът и много други особености е ястие, което бързо идентифицираме. въпреки това, не много хора, които не са британци, не се осмеляват да получат между гърдите и гърба си толкова много храна. Защо? В днешния пост ще говорим за тази хиперкалорична закуска и ако славата на нездравословното, което го преследва, е справедлива.
Какво отнема типичната английска закуска? При хранене с толкова история, колкото английската закуска, е трудно да се осмелим да кажем какво е 100% английска закуска и кое не, но можем да говорим за най-малкото трябва да донесете английска закуска. Можем бързо да си припомним пържено яйце, на сланина, няколко колбаси, бобътпечен боб, които са бели зърна, приготвени с доматен сос) и малко хляб за потапяне. Звучи много, нали? Ами това е кратката версия.
По-пълна английска закуска Бих добавил към всичко по-горе някои резенчета кренвирш, толкова от един бяла свинска наденица, един вид пържена картофена торта и няколко зеленчука като гъби или домати преминали през тигана. Дали тези съставки са добавени или не, зависи от региона на Великобритания, където закусвате. Това, което не допуска дискусия, е да придружава всичко по-горе с a кафе или а чай. (Все още има още един вариант: английската закуска със сладко докосване: яйца + бекон + палачинки/вафли)
Точка на поврат: повърхността на храната
Основното, но на английската закуска е това всички съставки, с изключение на боб, трябва да преминат през тигана. Изглежда като задължение. Дори доматът трябва да бъде пържен. Ето проблем, добре пържените храни умножават калориите в храната. Това е правило, което засяга всички пържени храни, но е още по-лошо при храни, които имат много повърхност в контакт с масло (или масло).
Проблемът с пърженото е това абсорбират масло, така че колкото повече храна е в контакт с маслото, толкова повече калории ще бъдат добавени. Например, представете си голямо сочно пилешко бедро. А сега си представете куп пържени картофи. Бедрото може да е по-голямо от всички картофи заедно, може да има по-голям обем. Въпреки това, въпреки че е по-възрастен, има по-малка повърхност в контакт с масло от картофите. Нека имаме предвид тази идея.