Здравословна и безопасна храна за лятото

граната

Диетолозите предлагат ключовете за адаптиране на нашите хранителни навици към условията на летния сезон.

здравословна

Съставяне/Гранада 05 юли 2011 - 08: 37ч

Летните месеци са особено критично време за хранителни нужди, които са различни от останалата част от годината. През летния период усещането за жажда се увеличава и ние сме по-малко гладни. Топлината налага хидратирането много добре, за да се избегне липотимия и топлинен удар. И в същото време температурата е една от основните причини за разпространението на бактерии в храни, богати на мазнини.

С топлина тялото се изпотява, за да се охлади и по този начин губи вода. Д-р Гуадалупе Блей, ръководител на групата за хранене на Испанското общество на общите и семейните лекари (SEMG), припомня, че през лятото трябва да се вземат предпазни мерки, така че винаги да има достатъчно количество вода, настоявайки, че за да се избегне дехидратация има пиене на вода дори преди да почувствате жажда. Д-р Блей също съветва да не се злоупотребява с много захарни напитки.

Пилар Сиера, президент на Асоциацията на техниците по диететика, хранене и хиромасаж (Atediqun), коментира важността на консумацията на плодове и зеленчуци, които трябва да представляват 50% от дневната диета. Освен това той подчертава, че „през лятото трябва да повишим ежедневната си консумация на плодове до пет парчета, с плодове, богати на вода като диня или пъпеш“.