Здравословна храна; Колко време за сладкиши
| - |
| Винаги, когато искаме да се грижим за себе си, обикновено започва борбата със сладкиши и въглехидрати. Кога ги ям и колко, или по-добре да ги извадя от диетата? |
| - |
Сутринта…
Тялото е по-ефективно при действието на инсулина, хормона, който премества глюкозата от кръвта към мускулите. Така че, когато ядем въглехидрати сутрин, мимолетно покачване на инсулина въвежда захар в мускулите, увеличавайки енергията и не запазвайки мазнините. По тази причина брашното и сладките, изядени сутрин, не угояват. Консумирането на въглехидрати сутрин увеличава мозъчния серотонин, намалявайки пристрастяването към сладкиши, изпитвани от затлъстелите хора вечер.
Нощни часове ...
Тялото реагира по-малко на действието на инсулина. Поради тази причина, когато през нощта се ядат захари или брашна, инсулинът трябва да се покачи много по-високо и тъй като не може да прехвърля захари в мускулите, той ги отклонява към резервната мазнина, мастната тъкан. През нощта, когато ядете въглехидрати, напълнявате, но енергията ви не се увеличава, тъй като през нощта инсулинът не е много ефективен.
Тъй като инсулинът е неефективен през нощта, в отговор на хранене, богато на брашно, има по-голямо и по-дълго покачване на инсулина, което води до следните ефекти:
Ензимът, който ограничава синтеза на холестерол, се повишава в черния дроб през нощта и достига своя връх около полунощ. Това прави образуването на холестерол много по-лесно за хората, които харчат най-много калории на вечеря. За хората с нощни навици храната, вместо да служи като източник на енергия и здраве, се превръща в причина за затлъстяване и ускорява появата на диабет, инфаркти и инсулти.
Залез и настроение ...