Здравословна диета за профилактика на рак - Farmacia Pamplona Navarra Club Saludable

ДЕСЕТ ХРАНИТЕЛНИ СЪВЕТА, КОИТО МОГАТ ДА ПОМОГНАТ ДА ПРЕДОТВРАТЯВАТ CБNCER

профилактика

1. Разнообразна и балансирана диета, съобразена с енергийно-протеиновите нужди във всеки отделен случай.

2. Поддържайте правилно тегло, избягвайте наднорменото тегло и затлъстяването.

3. Редовно включвайте храни от растителното царство: 5 порции плодове и зеленчуци на ден, които осигуряват антиоксидантни вещества, бобови растения и зърнени храни, които осигуряват диетични фибри.

4. Включете рибата в обичайната диета.

5. Избягвайте обичайната консумация на червено месо и преработени месни производни (колбаси и разфасовки).

6. Използвайте зехтин.

7. Контролирайте приема на сол.

8. Ограничете консумацията на алкохолни напитки.

10. Избягвайте заседналия начин на живот, като приспособявате физическата активност към личните обстоятелства.

Всеки трети рак на ендометриума и хранопровода и всеки четвърти рак на бъбреците са свързани със затлъстяването

Световната здравна организация (СЗО) в своите оценки за 2008 г. посочва, че между 30% и 40% от раковите заболявания могат да бъдат предотвратени с мерки, свързани с диета, контрол на теглото и физическа активност. Проучването EPIC (European Prospective Investigation on Cancer), стартирано в началото на 90-те години в Европа, се опитва да разкрие връзката между диетата, хранителния статус, начина на живот, факторите на околната среда и честотата на различни видове рак. „По този начин целта е да се подобрят научните знания за хранителните фактори, участващи в рака, и да се осигури научната основа за интервенции в областта на общественото здраве, насочени към насърчаване на здравословна диета и начин на живот“, обяснява д-р Пилар Гумез Ентърна, координатор по храненето Област на Испанското дружество по ендокринология и хранене.

Проучването EPIC се провежда с 520 000 здрави субекти на възраст между 35 и 65 години, от които 70 процента са жени с разнородни хранителни навици. Двадесет и три центъра от 10 европейски държави (Германия, Дания, Испания, Франция, Гърция, Холандия, Италия, Норвегия, Обединеното кралство и Швеция) участват в това проучване, координирано от Международната агенция за изследване на рака (IARC) и Imperial College London . Астурия, Гранада, Гипускоа, Мурсия и Навара са петте участващи испански провинции, които, координирани от Каталунския институт по онкология в Барселона, осигуряват общо 40 000 участници.

Според мнението на д-р Гумез Ентърна, „проследяването през тези години от кохортата на проучването EPIC дава възможност да се установят причинно-следствени връзки между диетата/начина на живот и честотата на рака, като се определя кои диетични фактори могат да благоприятстват риска от страдание от рак. някои видове рак и които от друга страна могат да имат защитен ефект ". Според този експерт за момента можем да изтъкнем следните заключения:

- Фибрите, независимо от храната, от която произхождат (зърнени храни, зеленчуци, плодове), имат защитен ефект върху рака на дебелото черво и ректума. Обилният прием на това хранително вещество изглежда също предпазва от рак на стомаха.

- Обилен прием на плодове и зеленчуци при пушачите е свързан с по-ниска честота на рак на белия дроб. Същите тези храни имат защитен ефект при рак на горната част на храносмилателния тракт.

- Високата консумация на листни зеленчуци е свързана с по-ниска честота на рак на гърдата.

- Има обратна връзка между консумацията на риба и колоректалния рак: колкото по-висока е консумацията, толкова по-ниска е честотата.