Здравословна бърза закуска и заместващи яйца във веган диети Консултирайте се с V-Kids
За всички родители, които освен да се грижат за здравето си и за своите близки, вярват в здравословно и естествено възпитание, създадохме V-Kids Consultation.
Пространство, което има за цел да реши съмненията на родителите вегетарианци/вегани, с цел те да могат да се погрижат за най-важното за тях по най-добрия начин: осигуряване на здравословна и балансирана диета на най-малките.
Мириам Мартинес, педиатър в www.mipediatravegetariano.com, ще отговори на вашите въпроси.
Сега, когато се върнахме в училище (и на работа), едно от нещата, което ни струва най-много у дома, е закуската, защото искаме да предложим пълна опция на нашите деца (на 5 и 7 години), но и да я направим бързо лесен за приготвяне, за малкото време, което имаме. Бихте ли ни помогнали, като ни дадете идеи за пълна закуска, както и някои насоки и съвети, за да се организираме? - Сара Джи.
ВАРИАНТ А: ТОСТ
Най-бързият вариант за сутрин е един или два пълнозърнести препечени хляба с каквото пожелаем този ден и които имаме под ръка. Можем да сложим зехтин и домат, хумус (да, можем да ядем хумус сутрин!), Фъстъчено масло, счукано авокадо и намажете върху хляба, тахана и сладкото, филийките тахан и банан с канела, маслинов пастет, зеленчуков пастет или студени разфасовки ... В дните, когато бързаме, можем дори да приготвим сандвич с някои от тези съставки предишната вечер и да го вземем по пътя за училище. Ако можем да придружим тези тостове или сандвича с парче плод, още по-добре.
Бърз вариант е да имате сандвич или пълнозърнест тост. Разбира се, винаги придружено с парче плод.
ВАРИАНТ Б: ОВЕСНИ ПОВЕЧКИ
През есента-зимата може ли да ви хареса още каша, приготвен с 3 супени лъжици от пълнозърнест овален овес и чаша от всяка растително мляко, обогатено с калций, на човек. Тази смес се готви на слаб огън, докато се сгъсти (около 5-10 минути) и е като бешамел. Към тези каши можете да добавите фурми, сушени кайсии, стафиди, резенчета банан или ябълка и парченца орехи или нарязани бадеми, например. Някой ден, ако ви харесва повече, можете да ги приготвите, като добавите супена лъжица неподсладено какао на прах, лешници, резени банан и настърган кокос. Така приготвената каша се усвоява много добре, а също така се усвоява бавно и осигурява енергия през цялата сутрин. Кашата може да бъде предварително приготвена предишната вечер и е необходимо само да я загреете сутрин и да добавите останалите съставки, които искаме.