Здравословен винегрет за по-вкусно ястие - По-добре със здравето

ястие

Здравословен и вкусен винегрет в най-добрия вариант за овкусяване на най-изисканите и свежи салати. Добрият винегрет в много случаи е идеалното допълнение, за да превърнете едно просто ястие в нещо необикновено.

За да бъде една салата наистина апетитна, е необходимо да се надхвърлят традиционните й съставки и направете дресинг или винегрет, който му придава допълнителен вкус. В допълнение, с добър здравословен и вкусен винегрет ще бъде по-лесно да призовавате деца и възрастни да ядат по-разнообразни салати по-често.

По-долу ви предлагаме разнообразни рецепти от винегрети, за да придадете повече вкус на вашите ястия.

Здравословно подправено винегрет

Съставки

  • 3 супени лъжици зехтин екстра върджин (45 мл)
  • 1 супена лъжица горчица (20 g)
  • 2 супени лъжици бял оцет (30 ml)
  • Сол на вкус

Подготовка

  1. Първо, смесете всички съставки в купа, докато получите хомогенна и плътна паста.
  2. Сервирайте салатата и след това разпределете винегрета отгоре..
  3. Този винегрет е идеален за приготвяне на салати от зеленчуци или риба тон.

Винегрет от сос Цезар

Съставки

  • 1 чаена лъжичка дижонска горчица (5 g)
  • 2 аншоа
  • Сок от ½ лимон
  • 1 чаена лъжичка сос Уорчестър (5 г)
  • ½ питка от стар хляб
  • 1 жълтък
  • 1 чаша зехтин (250 мл)
  • ½ обелен чесън
  • ¼ чаша сирене пармезан (50 г)
  • 2 глави цяла маруля ромен
  • Сол и черен пипер на вкус)

Подготовка

  1. Първо натрошете стар хляб и нарежете малки парченца трохи
  2. След това ги поставете във фурната и ги поръсете с малко олио и сол.
  3. Оставете да препечете за около 15 минути и хрупкавите крутони са готови.
  4. След това смелете чесъна и хамсията в хаванче, докато получите хомогенна паста.
  5. Добавете към хаванчето чаена лъжичка горчица, лимонов сок, чаена лъжичка сос Уорчестър и черния пипер.
  6. Малко по малко добавете зехтин и продължете да бъркате, докато получите сос с текстура, подобна на майонезата.
  7. Накрая добавете малко пармезан и крутоните.

Здравословен меден винегрет

Съставки

  • 3 супени лъжици ябълков оцет (45 ml)
  • 1 супена лъжица мед (25 g)
  • 2 супени лъжици зехтин (30 ml)
  • Пипер

Подготовка

  1. Просто смесете всички съставки в купа докато се интегрират перфектно.
  2. Сервирайте със салата по предпочитание.

Здравословно манго винегрет

Съставки

  • 1 узряло манго
  • Сок от 1 лимон
  • 2 чаени лъжички къри (30 г)
  • Масло
  • Сол и черен пипер на вкус)

Подготовка

  1. Смесете всички съставки на ръка или в блендер.
  2. Оставете маслото за края и постепенно го включете. Сервирайте и се насладете.

Тайландски здравословен винегрет

Съставки

  • 1 чаена лъжичка кафява захар (5 g)
  • Сок от 2 липа
  • ½ чесън
  • 2 супени лъжици рибен сос (30 ml)
  • 1 лют пипер или чили

Подготовка

  1. Първо натрошете чесъна в хаванче и след това добавете останалите съставки.
  2. След това разбъркайте много добре, докато съставките се интегрират напълно.