Здравни съвети Отслабнете, чувствайте се доволни с по-малко калории; Мрежа от новини на клиниката Майо
Написано от персонала на клиника Майо
Чувствате се доволни от по-малко калории? Може да звучи като пореден хак за отслабване, но не е така. Концепцията за енергийна плътност наистина може да ви помогне да отслабнете.
Всъщност добре планираните диети за отслабване, като диетата на Mayo Clinic, прилагат концепцията за енергийна плътност, за да ви помогнат да отслабнете и да поддържате това тегло дългосрочно.
Най-просто казано, енергийната плътност е броят на калориите (енергията), съдържащи се в определено количество храна. Високата енергийна плътност означава, че малко количество от тази храна съдържа много калории, а ниската енергийна плътност означава, че голяма порция от тази храна съдържа малко калории.
Ако се стремите да отслабнете, целта е да ядете храни с ниска енергийна плътност. Тоест, яжте повече обем храна, която съдържа по-малко калории, защото по този начин ще се чувствате по-доволни от по-малко калории.
Ето един бърз пример с грозде и стафиди. Стафидите са с висока енергийна плътност, тъй като 1 чаша има около 434 калории; гроздето, от друга страна, има ниска енергийна плътност, тъй като 1 чаша има около 82 калории.
Има три основни фактора, които определят дали дадена храна съдържа висока или ниска енергийна плътност:
Промяната на навиците в начина на живот никога не е лесна и прилагането на концепцията за енергийна плътност за създаване на хранителен план не е изключение. Ето защо първата стъпка е да разберете кои храни са най-добрите варианти по отношение на енергийната плътност.
По-долу е енергийната плътност според категориите на пирамидата на Mayo Clinic за здравословно тегло.
Зеленчуци
Повечето зеленчуци са с ниско съдържание на калории, но с голям обем или тегло. Повечето зеленчуци съдържат вода, която осигурява тегло без калории. Някои примери включват зелени салати, аспержи, боб (зелен фасул, зелен фасул, боб), броколи и тиквички.
За да включите повече зеленчуци във вашата диета, украсете юфката с малко пържени зеленчуци, вместо със сос от месо или сирене. Намалете порцията месо в чинията и увеличете порцията зеленчуци. Добавете зеленчуци към сандвичи и яжте сурови зеленчуци за закуски.