Здравите черва внимавайте за диети - Diario de Ibiza
Диета, ограничена във въглехидрати и с високо съдържание на протеини, може да има отрицателни последици за здравето
Поддържането на адекватно тегло е един от стълбовете за добро здраве и в много случаи това се случва чрез диета за отслабване. Диети с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати Те са сред най-следените, но вече има разследвания, които предупреждават за тяхната pВъзможни вредни ефекти върху здравето на червата.
Както е обяснено от лекаря Силвия В. Грац, от Института по хранене и здраве Rowett към университета в Абърдийн (Шотландия), в статия, публикувана на уебсайта на Nutrition Society, диетите с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати са много популярни, тъй като спомагат за насърчаването на усещането за пълнота чрез нискокалорични прием от обикновено.
Експертът обаче посочва това нисък прием на въглехидрати и по-специално фибри в диетата от зърнени култури и зеленчуци представлява проблеми за здравето на червата. По този начин ниският прием на фибри в диетата е свързан с повишен риск от развитие на колоректален рак.
Изследванията на екипа на Gratz са фокусирани върху изследването на връзката между диетичните протеини, червеното месо, въглехидратите и диетичните фибри върху образуването на потенциално вредни продукти от разграждането в червата на човека.
Грац обяснява, че лНиският прием на въглехидрати и фибри в диетата променя популациите от бактерии, които живеят в дебелото черво на човека. Това намалява производството на полезни бактериални ферментационни продукти като бутират на мастни киселини с къса верига, малка молекула, която поддържа чревните клетки здрави.