Здравето на червата намалява патогенните бактерии - Статии - 3tres3, la página del Pig
Някои хранителни стратегии могат да имат антибактериална активност, искате ли да знаете кои?
Намаляването на тежестта на патогенните бактерии е цел, която, за да бъде ефективна, трябва да бъде решена чрез различни стратегии, като употребата на лекарства в определени случаи, правилното почистване и боравене и храненето, предназначено да намали тяхното присъствие и да укрепи чревното здраве.
Таблица 1. Хранителни инструменти за намаляване на тежестта на патогените.
| Намаляване на нивата на протеини | Пребиотици | Ферментирали диети |
| Улесняват храносмилателния транзит | Неорганични и органични киселини | Биоактивни протеини и пептиди |
| Ферментиращи влакна | Фитогенни | Диети с нисък буферен капацитет |
| Пробиотици | Симбиотично | Микроелементи |
Добра хранителна стратегия може да бъде да се намали ферментацията на протеини, тъй като наличието на неусвоени протеини в дигестата насърчава растежа на бактериите, които го ферментират (като E.coli sp., Proteus sp. И Clostridia sp.), И с него те повишаване на концентрацията на дебелото черво на потенциално токсични съединения за чревната лигавица като NH3, биогенни амини (хистамин) и сероводород. За да постигнем тази цел, особено при фуражите след отбиването (поради ниския капацитет за храносмилане на животните на тази възраст), можем да намалим нивата на протеини, за да улесним тяхното храносмилане и да избегнем присъствието на несмляни протеини в дигестата (допълвайки, ако е необходимо, със синтетични аминокиселини) или осигуряват ферментиращи въглехидрати (като пшенични трици или цвекло), за да се намали концентрацията в дигеста на метаболити, получени от ферментация на протеини и да се увеличи съотношението лактобацили: ентеробактерии (Pérez, 2013).
Друга стратегия би била да се улесни транзитът на храносмилателната система и стабилизирането на чревната микробиота чрез прилагане на неразтворими фибри (Molist et al., 2012), като люспи от зърнени култури или включване на екзогенни ензими, които намаляват вискозитета на диета, тъй като се счита, че допринася за наличието на патогени (Kiarie et al., 2013).
На ниво добавка се открояват пробиотиците, които могат да намалят присъствието на патогени директно чрез конкурентно изключване (те се конкурират с патогена, за да се свържат в същия рецептор на чревния епител), добавяйки към патогени чрез рецептори, подобни на тези на чревния епител (предотвратяване на прикрепването му към епитела) или производството на бактериоцини с антимикробен ефект (Nig et al. 2009). В същото време са описани и косвени механизми, като увеличаване на производството на органични киселини в червата чрез ферментация на въглехидрати от храната, увеличаване на благоприятна микробиота или засилване на имунния отговор на прасето (Oelschlaeger и др. 2010). Въпреки това, неотдавнашен преглед на употребата на пробиотици при експериментални инфекции с прасенца след отбиването на бебето посочва, че техните ефекти са силно повлияни от щама и контекста, в който се използват (Barba-Vidal et al., 2018). Следователно, използването на тези добавки трябва да бъде внимателно планирано за всяка дадена ситуация.