Здравейте, вълшебното ястие, което намалява калориите в храната с до 30%

По-малко здравословните храни са, за съжаление на мнозина, тези, които произвеждат най-голямо удоволствие. Тази несправедлива реалност беше обсъждана в червата на млад испански стартъп, който желае да разработи решения, за да улесни живота ни. И след две години изследвания се роди Hola, ястието, което може да намали до 30% от калориите в менюто.

вълшебното

Здравейтевъзниква от необходимостта да направим диетата си по-здравословна. Зад това изобретение стои мултидисциплинарен екип на възраст между 20 и 50 години, съставен от инженери и изследователи от Висше техническо училище по инженерство към Университета на Страната на баските (UPV/EHU) и дизайнери. "Ние сме много различни хора, но сме обединени от любовта към храната", казва той ексклузивно пред Out of Series Тайг Мак Карти, един от младите испанци, който направи този проект възможен, и че преди това е участвал в разработването на други иновативни изстрелвания като Gïk, синьото вино.

"Не сменяйте храната си, сменете чинията си." Това е тяхното мото. Механизмът на усвояване на Здравейте Той е вдъхновен от системата за филтриране на кислород и храна на морската гъба. Благодарение на своята патентована система от над 1500 дупки, разпределени математически и оптимизирани по форма и дълбочина по повърхността, парчето е способно да филтрира липидите (мазнини и масло) от храната, позволявайки значително намаляване на приема на калории (между 100 и 200 калории при нормално хранене).