Здраве Варени или леща, но здравословно как да готвите яхниите си, така че да не се напълняват
ПРИГОТВЕТЕ СЕ ЗА ПРИСТИГАНЕТО НА ХРАНИТЕ
Когато настъпи есента, най-доброто, което можем да направим, е да заложим на ястия с лъжица, но ако се опитваме да отслабнем, трябва да внимаваме с количеството мазнини, което те осигуряват
С пристигането на дъжда и студа е време променете нашата диета. След лятната пауза есента е строго наложена и нашето физическо и психическо състояние може да завърши на земята, подобно на листата на дърветата.
На тези дати диетата ни трябва да може да противодейства на по-голямото физическо и психическо изтощение, което изпитваме. Сезонните храни могат да бъдат най-добрите ни съюзници. Природата е мъдра: през лятото ни дава плодове с големи количества вода, които ни помагат да се хидратираме, а през есента и зимата ни дава цитрусови плодове, богати на витамин Ц, които укрепват нашите имунна система.
Но за да бъде храната ни достатъчна, трябва да променим и начина, по който готвим. През лятото можем да живеем перфектно на салати, студени супи и месо и риба на скара, но през зимата тялото ни ще иска повече силова сила, което може да има опасен аналог, ако не сме достатъчно внимателни: можем да спечелим забележимо тегло.
Когато настъпи студът, най-доброто, което можем да направим, е да заложим на яхнии с лъжици, които, ако готвим правилно, ще ни позволят да се чувстваме сити, без да е необходимо да ядем твърде много калории. Бобови растения, месо и зеленчуци те ще бъдат най-добрите ни съюзници: фибрите и растителните и животински протеини се усвояват по-бавно, което ще ни помогне да не закусваме между храненията.
Сега, що се отнася до готвенето на нашите яхнии, трябва да внимаваме мазнините да не излязат извън контрол. Няма нищо лошо в консумацията му (и всъщност той трябва да присъства в диетата ни), но ако намалим присъствието му, ще премахнем няколко калории, нещо, което не боли, ако се опитваме да отслабнете. За да направите това, достатъчно е да следвате поредица от техники за готвене, които освен това ще направят нашите ястия по-малко тежки, без да се отказват от засищащия му ефект и хранителните му свойства.
1. Научете се да обезмаслявате
Това е основна техника на готвене, която мнозина често пренебрегват. Освен ако не сте висококвалифициран готвач и не сте изчислили перфектно количеството масло и животински мазнини във вашата яхния, най-вероятно голяма част от нея не е била правилно интегрирана в соса. Говорим за типичния белезникав филм, който остава на чинията ви, когато е преминал през хладилника, и това, усещайки го много, не трябва да е там.