Здраве Реномиран онколог обяснява какво е истинската здравословна храна
КЛЮЧ ЗА ДОБРОСТТА
В книгата си „Влошените навици да живеят по-дълго и по-добре“ д-р Дейвид Б. Агус подчертава значението на яденето на „истинска храна“
В книгата си Prodigious Habits to Live Long-Better (Ariel), лекарят Дейвид Б. Агус (Балтимор, 1965), един от най-известните изследователи на рака в света, предлага поредица от малки навици, които можем да модифицираме в ежедневието си, без много усилия, за да се радваме на по-дълъг и по-добър живот. Сред тях се откроява значението на яденето на „истинска храна“. Това е вашето мнение за него.
Тъжната необходимост да се включи това правило е най-добре обобщена, като просто се цитира пасаж от книгата на Майкъл Полан Детективът в супермаркета (Дебат): „Фактът, че някой трябва да напише книга, съветваща хората да„ ядат храна “, трябва да се тълкува като мярка за нашето отчуждение и объркване“.
Всъщност всеки ден има някой, който пита: какво да ям? Отговорът е много прост: истинска храна.
Съсредоточете се върху консумацията на храни във възможно най-естественото състояние, което също ще ви помогне да избегнете проблемни съставки
И какво се смята за истинска храна? С изключение на незабавно замразените плодове и зеленчуци, вероятно нищо, което носи официално признат етикет, обясняващ хранителните му стойности, не може да се счита за реално, колкото и иронично да звучи. Ще намерите истинска храна в пресните продукти, месарските и рибните секции на супермаркета. Вместо това се пазете от пътеки, облицовани с кутии и бутилки и други самозвански храни, които се предлагат в красиви опаковки. Ако прочетете етикет, в който са изброени съставки, които не можете да произнесете или дефинирате без помощта на колеж по учебник по химия, върнете предмета обратно на рафта и поставете мръсотия в средата. Съсредоточете се върху консумацията на храни във възможно най-естественото състояние, което също ще ви помогне да избегнете обезпокоителни съставки, към които не знаете дали имате чувствителност.