Завършете диетата си с храна за всеки ден от седмицата Операция Трансформатор
Витамини, минерали, пробиотици, фибри, твърде много неща, които да запомните във вашата диета. Не забравяйте да ядете тези храни всяка седмица, за да не пропуснете нищо.
Най-големият проблем с преработената, индустриална или нездравословна храна е, че те са храни, богати на енергия, особено на захар, брашна и мазнини и много бедни на хранителни вещества, като протеини, витамини и минерали. Чести са дефицитите на витамин D, витамин А, желязо или магнезий, както и липсата на протеини в диетата, особено ако спортувате или сте подложени на голям стрес.
Нещо подобно се случва с фибрите, от съществено значение за правилното функциониране на храносмилателния ви тракт, или пробиотиците, бактериите, които живеят в червата и ви помагат да усвоите хранителните вещества от храната. Нищо от това не се предлага в достатъчно количество в храната, която намирате приготвена и опакована в супермаркета.
Как да добавите повече хранителни вещества към вашата диета? Едно от решенията е да търсите ежедневни суперхрани, храни, които са концентриран източник на основни хранителни вещества, и да се уверите, че ги ядете поне веднъж седмично. Как? Задайте всеки ден от седмицата на една от тези суперхрани. Така че можете да запомните, че в събота трябва да ядете сардини, в четвъртък можете да добавите орехи към салатата си, или в неделя да се отдадете на малко тъмен шоколад.
Понеделник: бобови растения
Бобовите растения са не само бавно усвояващи се въглехидрати, те също така ще ви осигурят много фибри, желязо, цинк, магнезий и малко количество протеини. Но може би най-важното е разтворимите фибри, любимата храна на чревните бактерии.