Затлъстяването струва на планетата - Погрижете се днес
Когато се замислим какво най-много замърсява нашата планета или дори това, което допринася най-много за изменението на климата, смогът от превозните средства, замърсяването, генерирано от индустриална дейност, и екологичните бедствия като петролни разливи бързо ни идват на ум.
И като се вземат предвид новините от последните месеци, мнозина включват в този списък горски пожари, както случайни, така и причинени. Съществува обаче източник на замърсяване, който допринася много за нашия въглероден отпечатък и съответно за изменението на климата и който ние не вземаме предвид: хранителни отпадъци.
Смята се, че до една трета от цялата храна, произведена в света, се губи или губи. Това е около 1,3 милиарда тона годишно.
Казано по-графично, ако глобалните хранителни отпадъци са държава, това би бил третият по големина емитер на парникови газове с 6.7% от общия брой, само след Китай (26%) и САЩ (14%).
По-скъпа форма на отпадъци
И въпреки че само в Мексико годишните хранителни отпадъци са 28 милиона тона (което лесно би могло да премахне нашия списък с проблеми, несигурността на храните на значителен процент от населението), има друг вид отпадъци, които струват на планетата още повече.
Със сигурност много от нас трябваше да чуят от майките си известната фраза: „Завършете храната си, не знаете ли, че в Африка има деца, умиращи от глад?“ Толкова много от нас неохотно се опитваха да довършат всичко в чинията. Поне когато не отговорихме „добре, вече не се побира и не мога да ви го изпратя по пощата“.
Но наистина ли би било добро решение просто да довършите цялата храна в чинията? Морално може. Но технически и екологично, не.