Затлъстяването с недохранване, настоящ парадокс La Voz
Според Световната здравна организация (СЗО) децата с наднормено тегло на възраст под 5 години са се увеличили от 32 милиона през 1990 г. до 42 милиона през 2013 г. Ако тенденцията се запази, децата с наднормено тегло ще достигнат 70 милиона до 2025 г. От своя страна, юношите със затлъстяване са се увеличили от 11 милиона през 1975 г. на 125 милиона през 2016 г. и се изчислява, че повече от 200 милиона деца и юноши ще бъдат затлъстели до 2022 г. През последните 40 години затлъстяването при мъжете се е утроило, а при жените се е увеличило повече от два пъти, достигайки 640 милиона затлъстели хора на планетата.
Повишаването на теглото е свързано с урбанизация, намалена физическа активност и промени в хранителната култура. Но според Уилям Дитц - педиатър от университета Джордж Вашингтон, "глобализацията на обеднелите диети и малкото физическо натоварване са само част от проблема, тъй като промените в диетата и заседналият начин на живот не могат да се отдадат на органичните нужди".
Индукторите на поведението, които оформят диетичното поведение, по-големият достъп до преработени храни, претоварването с реклами, натиска от хранителните фирми и липсата на публични политики за контрол на качеството на консумираното също са от значение.
В Кордоба и в страната е известно, че през последните седем години делът на децата под 6-годишна възраст със затлъстяване се е увеличил до 12% и бебетата с наднормено тегло над 30% и е регистриран само 0,3% уязвими деца. Увеличението на затлъстяването със скрито недохранване се изразява като затлъстели и ниски деца.
Въпреки че факторите, които свързват недохранването със затлъстяването в една и съща човешка група, не са добре известни, несъмнено насищането на пазара със заместители на кърмата, газирани напитки и млечни продукти само с част от истинското мляко е част от нездравословните предложения. Също така „нездравословна храна“ с излишни калории и малко микроелементи (витамини и минерали) и ненужни хранителни добавки.