Защо „здравословното хранене“ няма смисъл и как да го направим?
Ако някога сте се замисляли върху темата „здравословно хранене“, има вероятност да сте се взирали в рафт с книги за това като нашия приятел магьосник.
С определения като „тайната“, „магията“ или „решението“, ние отново и отново се опитваме да определим какво означава здравословно хранене, без да осъзнаваме, че истинското определение на този термин е във всеки един от нас.
Нещата, които смятате за напълно здрави, всъщност разрушават здравето ви, карат ви да наддават на тегло и съкращават живота ви.
Поне на това са ни научили да вярваме.
Ако има някаква по-двусмислена и погрешно тълкувана идея в света на фитнеса и здравето, то е, че някои храни са вредни за вас без никакъв контекст.
Тази вяра е толкова укрепена, че непрекъснато се популяризира от всички, от редовните фитнес зали до специалистите в областта на общественото здраве.
По-голямата част от „книгите с магическа диета“ се основават на идеята, че тези „лоши храни“ са виновни за това, че не са отслабнали и/или са постигнали онова здраве, което толкова много преследвате.
Няма съмнение, че това, което ядем, оказва огромно влияние върху нашето здраве, работоспособност и телесен състав. Но това далеч не означава, че някои храни по-специално „крадат хранителни вещества“ или директно ни увреждат, независимо от контекста.
Това са някои от думите, които хората използват, за да опишат храната, която трябва да ядем.
От друга страна, това са някои от тези, които се използват, за които не бива да ядем:
Основният проблем на идеята за „здравословно хранене“ е, че „здравословното“ няма ясна и обективна дефиниция.
Всеки човек ще има лично убеждение за това кои храни са „здравословни“ или „нездравословни“:
• Веган: Всички продукти от животински източник.
• Културисти: Мляко, плодове, бял хляб ...
• Палео: Зърнени храни, бобови растения, млечни продукти, рафинирани масла, добавена сол, захар, алкохол и дори някои зеленчуци.
• Здравни организации: Наситени мазнини, холестерол, червено месо, яйца, транс-мазнини ...
• Ниско съдържание на въглехидрати: Захар и всичко с тези "лоши въглехидрати".
• Истинска храна: Преработени храни, предварително приготвени ястия, всичко, което се предлага в опаковки, изкуствени подсладители, BPA.
Мисля, че можем спокойно да кажем, че за всяка храна, която съществува, винаги ще има някой с аргументи, който да каже, че те са опасни.
Няма начин да се определи „здравословно хранене“, което означава, че няма начин да се измери или измери количествено ефектът, който тази концепция може да има върху вашето здраве. По същия начин също няма обективен начин за сравняване на „чистата диета“ с другите.
Ако има нещо общо между всички тези идеи, то е, че има „лоши храни“, които трябва да бъдат елиминирани или ограничени от нашата диета и че има „добри храни“, които можете да ядете.