Торта с банан и елда - Lara de Gregorio Naturopath и Coach Nutriciolnal

Какво да правим със зрелия банан?

Обикновено се случва там, в плодовата купа да остане някакъв много узрял банан, който вече да не ви се яде и да не знаем какво да правим с него. Днес ще видим как да се възползваме от тях.

елда

Можем да се възползваме от бананите дори от кората, преди да започнем виждаме малко какви са свойствата на банана:

  • Има витамини А, С, В1, В2, В6, В9 (фолиева киселина) и Е.
  • Те са богати на фибри.
  • Има минерали като калий, магнезий, калций, селен, цинк и желязо.
  • Съдържа триптофан, незаменима аминокиселина, полезна за отпускане на нервната система.
  • Той има въглехидрати, прости и сложни.
  • Това е една от малкото храни в растителното царство, която съдържа колаген и следователно е много важен ресурс за вегетарианците.

Хората, които имат биологична градина, могат да спестят бананови кори, за да направят отличен тор на базата на калий (вижте моя пост Градина и кухня), микро-хранително вещество, което обикновено липсва в земята и е много важно през сезона на цъфтежа, също може да бъде използва се за розови храсти и декоративни цветя.