49 рецепти за супи и студени кремове за лятото
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички, праз и моркови, три съставки, за да спечелите всички вкусове
Споделете 49 рецепти за супи и студени кремове за летни алтернативи на гаспачо и салморехо
Намираме се в средата на лятото и продължаваме да се радваме на жегата и високите температури (въпреки че понякога те са твърде много). Нашето тяло пита свежи и леки рецепти и студени супи и кремове те са представени като най-подходящите алтернативи. Те са вкусни, здравословни, питателни и има много други причини да се консумират супи и студени кремове през лятото.
- Благодарение на вашите високо съдържание на вода добавяме течности към диетата, нещо особено важно за борба с възможната дехидратация.
- Включете сезонни храни към нашите менюта, които са най-добри по отношение на вкус, качество и цена.
- Има светлина и с капацитет за задоволяване, без да добавяте твърде много калории към диетата.
- Те допринасят различни хранителни вещества като протеини, фибри, витамини, минерали и антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на хранителни дефицити и имат положително въздействие върху здравето.
- Обнови и те са добро оръжие за борба с високите температури.
- Те не са само бързо и лесно за приготвяне, но и гъвкав, тъй като те допускат редица вариации.
Поради всички тези причини студените супи и кремове са здравословни и препоръчителни ястия, които да включите в обичайното си меню през лятото. Няма съмнение, че традиционните рецепти за андалуски гаспачо и Кордова салморехо са най-популярни и консумирани, но не са единствените алтернативи. Ние предлагаме 49 рецепти за супи и студени кремове за лятото с които да излезем от рутината и да добавим разнообразие към нашите менюта.
С праз лук
Вероятно вишисоазът френски студен крем най-известният от своята гастрономия. Толкова широко разпространен в останалия свят, колкото е покрит. Сред нашите предложения включваме, освен традиционната рецепта, версии с ябълка, крем със скариди, тиквички или без сметана и масло. Но това не са единствените супи или студени кремове с основа от праз, има още няколко. Това обаче е неговата канонична версия.
Съставки
Как да си направим традиционна вишисоаза
Почистваме добре праза, правейки кръстосани разрези в зеления край и ги поставете под поток от вода. След това премахваме първия или външния слой и се възползваме от останалото. За нашата рецепта ще трябва да нарежем бялата част на праза.
И така, ние вземаме бялата част и я нарязваме на филийки или парчета. Зелената част е идеална за овкусяване на пилешки и рибни бульони. Винаги го поддържам чист във фризера, когато имам нужда. Също така измиваме, обелваме и нарязваме картофите на парчета.