Защо замразеното кисело мляко не е толкова здравословно, колкото си мислехте?
През последните години той се превърна в здравословна алтернатива на традиционния сладолед. Тенденция, която крие почти три пъти повече калории от обикновено кисело мляко и която експертите препоръчват умерено
Преди няколко години традиционният сладолед намери съперник с достатъчно потенциал да измести най-класическите вкусове в сектора. Оттогава ванилията и шоколадът видяха короната си да лежи върху главата на нова и „чудотворна“ съставка: киселото мляко. Богат, кремообразен и много по-здравословен от своите предшественици, по този начин той беше представен на обществеността и по този начин остава в съзнанието на повечето потребители. Има обаче много експерти в областта, които се борят на парче състезание каза вяра. Те твърдят, че замразеното кисело мляко има почти три пъти повече калории от обикновеното кисело мляко. И това е само началото.
Замразеното кисело мляко е замразено, а не кисело мляко
До конвенционалните салони за сладолед сега се намират безброй специализирани вериги на този нов продукт. Кой не е чувал за Llao Llao или Smöoy? Винаги придружен от голямото си разнообразие от гарнитури и някои поразителни неонови надписи, способни да привлекат всеки. Дори големи имена от индустрията са паднали на предполагаемите ползи от замразеното кисело мляко. Hacendado, Danone или La Sirena са само част от тях.
На противоположната страна на пръстена намираме Организация на потребителите и потребителите и други напълно независими и организации с нестопанска цел, които се борят за защита на правата на потребителите. Те са наясно с това: „те са сладолед, който има вкус на кисело мляко. Ако ги считаме за сладолед, техните количества от захар и наситени мазнини в тях няма нищо странно ”, да не говорим за подсладители Те също така включват за подобряване на замразяването. Проблемът идва, когато те искат да го продадат на своите клиенти като лятна версия на киселото мляко, което ядем през останалата част от годината. „Естественото кисело мляко без захар осигурява половината калории от един от тези продукти, както за самата захар, така и за размера на порцията“, добавя OCU.
Ако ги считаме за сладолед, техните количества захар и наситени мазнини не са необичайни
Тези твърдения са в пълно съгласие с тези на Център за висше образование по хранене и диететика. Това сравнява 57 килокалории - съответстващи на 100 грама - натурално кисело мляко с 159 килокалории от замразено кисело мляко. Фигура, която представлява повече от тройна като цяло и към която трябва да добавим топинги които винаги украсяват тази разработка. Карамелизирани ядки, хрупкави бисквитки, шоколадов сироп, dulce de leche, карамел ... Възможностите са безкрайни, сред които има и порции пресни сезонни плодове.