Защо заместителите на захарта не са толкова добри, колкото изглеждат

  • Последните изследвания, като това, проведено от Йейлския университет, стигат до заключението, че продукти като нискокалорични безалкохолни напитки или захарини „заблуждават“ мозъка.
  • Това в крайна сметка причинява по-голям метаболитен отговор, отколкото ако се консумират сладки продукти.

защо

Свръхактивната консумация на захар от ракови клетки води до порочен кръг на непрекъснато стимулиране на развитието и растежа на рака.

От години стандартното правило е, че за да изгорите половин килограм (453 грама), трябва да консумирате по-малко калории, отколкото изгаряте (3500, за да бъдем точни). По-новите проучвания обаче ясно показват, че въпросът за отслабнете тя е по-сложна и не може да се основава на правила от този тип. Някои от тях се отнасят директно към консумация на захар и заместители това.

Общата тенденция е, че консумацията на подсладители, заместващи захарта, за да се грижим за фигурата (или да не консумираме толкова калории) е нещо, което работи ефективно, но изследванията на университета в Йейл ясно показват, че тази тенденция може да има значение. лоша услуга за здравето.

Изследването на университета в Йейл заключава, че когато вкусът на храната е сладък и калориите не се подравняват, ние изневеряваме на метаболизма. С изкуствени или нискокалорични подсладители нашият метаболизъм очаква от тези храни определено количество енергия, която не постъпва. Така че сигналът за хранителната стойност, който комуникира с мозък се прекъсва. С други думи, има хранителен "грим" върху консумираната от нас енергия, който нарушава метаболитния отговор, както и комуникацията с мозъка.