Защо във Венеция няма мазнини BuenaVida EL PA; С
Яденето на паста за вечеря не е синоним на наднормено тегло. Италианците го правят и са сред най-кльощавите в света. Изненадващи причини, поради които някои диети работят, а други не
Често се случва, че когато клиентите на Мари Валдес (Чехия, 32-годишна) я виждат за първи път зад износената й бяла престилка, те възкликват изненадано: „О, това ли сте? Но хей ... колко тънък! ”. Те едва ли могат да повярват, че ръцете, отговорни за цветните френски сладкиши, които Fonty изпраща, в квартал Саламанка (Мадрид), принадлежат на стройно и привидно здраво тяло (61 килограма). „И аз правя всичко със захар и масло. Опитвайки се да дозира количествата до минимум ", казва сладкарката. Други редовни на мястото, според нейната сметка, кацат на мястото с гимнастическата чанта на раменете и преглъщат, със същото желание, с което са практикували предене минути преди, вкусна меренга на фурната. Кой каза, че слабите хора не ядат сладкиши?
По неизвестни метаболитни причини организмът има тенденция да възвръща теглото, с което е живял най-дълго ”, Джузепе Русолило
Напразно усилие за преброяване на калории
Поради това специалистите отбелязват, че най-доброто решение за отслабване е да ядете малко и да се движите много. „Не виждам нужда да се елиминира макронутриент (въглехидрати, протеини и мазнини) от нашата диета“, казва Джузепе Русолило, президент на испанската фондация на диетолозите-диетолози (FEDN) и директор на Световната конференция на диетолозите. „Няма и полза от преброяване на калории“, добавя той. Освен всичко друго, защото (и отново основите на това, което приехме за даденост, се разклащат) да консумираме по-малко не означава да сме по-слаби.
Искам храна и не съм гладен
Какво се е случило в човешката еволюция, за да се почувстваме гладни, когато тялото всъщност не се нуждае от тези храни? Хуан Ревенга отговаря: „Ние сме като преди 7000 години. Обстоятелствата са се променили. В развития свят има по-голяма наличност на храна, храната ни заобикаля и със сигурност, която никога не е съществувала. Това е като когато отидете на шведска маса в хотела: можете да ядете, за да ядете. В това сме се превърнали. И е време да променим знанията си: да разберем нова биология, която се е приспособила да яде отвъд глада ".
Не е доказано, че яденето на въглехидрати или пропускането на закуска ви дебеляват “, Хуан Ревенга
Ако има две други концепции, на които зависимият от диетата се сблъсква по всяко време, те са леки (разбира се като намалени в мазнини) и неразделни. И въпреки че често са част от една и съща рекламна легенда за деликатността на момента, те нямат много общо с това. По отношение на първата, химикът Луис Хименес е скептичен: "Нито едно проучване не е успяло да покаже, че диета, при която пълноценните храни се заменят с техните версии без мазнини, е ефективна за дългосрочно отслабване." За интегрални, по-добри ветрове духат. „Високата консумация на пълнозърнести храни е свързана с по-нисък ИТМ“, гласи испанският вестник за затлъстяването въз основа на проучвания в напречно сечение, които обаче посочват, че субектите с по-малко наднормено тегло консумират повече пълнозърнести храни (вярно), но в същото време поддържани във времето стилове здравословен начин на живот като повишена честота на физическа активност.