Защо вегетарианците не ядат Зефир
Вегетарианската диета варира от веганска, която елиминира всички животински продукти, до вегетарианска диета с риба и пиле, която включва риба и птици, съответно. Други варианти приемат яйца, млечни продукти или и двете, но пропускат всякакъв вид месо, пиле или риба. Зефирът обаче обикновено съдържа съставка от животински произход, която обикновено е извън границите на всеки тип вегетарианска диета.
Желе
Желатинът, често срещана съставка в смолистите бонбони, кисело мляко и сладолед, също се използва за приготвяне на блата. Това е животински протеин, получен в търговски мащаб в САЩ. Той идва предимно от свински и говежди кости и кожи с много малък процент от рибни кости и кожа, според уебсайта на Vegetarian Resource Group.
Кошер желатин
С изключение на желатина, специално приписван на неживотински източници, като агар и карагенан, кошерният желатин може да бъде направен от рибни кости или от телешка или свинска кожа, както отбелязва уебсайтът на Vegetarian Resource Group, като обяснява, че законът за кошер е много сложен и че костите и кожите, използвани за производството на желатин от кошер, обикновено се считат за парви. Също така обикновено се счита за кошер да се използва кошер желатин с млечни продукти.