Защо в Япония няма дебели хора; Ами яжте

Когато пътуват, хората обръщат внимание на това, което ги интересува най-много, хора, пейзажи, мода, пазаруване, архитектура и т.н. Аз - както може би предполагате - наблюдавам всеки детайл от храната в мястото, което посещавам. Освен че ходя по всякакви ресторанти, обичам да познавам местните пазари, както и супермаркетите, по този начин познавам в детайли тяхната култура и хранителни обичаи.

Наскоро имах възможността да пътувам до Япония. Прекрасен е начинът, по който японците почитат храната, от самото начало не се вижда добре хората да се хранят на улицата, което прави голяма разлика по отношение на хигиената, навиците и обичаите. Според проучване на Испанското дружество по ендокринология и хранене, насладата от храната, седнала на масата, намалява възможността да бъдете затлъстели.

Въпреки че затлъстяването се дължи на различни фактори като генетика, начин на живот, образование и околната среда, Япония има най-ниския процент на затлъстяване (4%) от страните от Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР).

Независимо от вида на храната, която те включват в диетата си, аз разглеждам някои причини, поради които те заемат това привилегировано място:

---