Разкрити ползи от фруктозата
Ползите от фруктоза разкриват
Неотдавнашно проучване поддържа, че фруктозата има същия ефект върху организма като глюкозата и дори може да има благоприятен ефект върху здравето.
Понастоящем темата за захарите и тяхното въздействие върху здравето стана обект на дебати. Това е случаят с фруктоза, проста захар, намираща се в меда, зеленчуците и плодовете, и служи като основа на сиропа, използван в много приготвени храни. За мнозина фруктозата е едно от веществата, които пряко допринасят за развитието на затлъстяване, диабет и други сърдечно-съдови заболявания, тъй като тялото не я метаболизира като глюкоза. Неотдавнашно проучване, публикувано в списание Current Opinion on Lipidology миналия февруари, опровергава достоверността на това твърдение и вместо това поддържа, че фруктозата произвежда същия ефект в организма като глюкозата и дори повече, че дори може да има благоприятен ефект върху здравето.
Водена от д-р Джон Сивенпипер от болница Сейнт Майкълс в Торонто, Канада, група експерти актуализираха изследванията, проведени по темата до август 2013 г., въз основа на записите на различни държавни агенции - Medline, Embase, Clinical Trials, сред други. Изследването им се фокусира върху ролята на фруктозата върху телесното тегло, кардиометаболитните рискове, нивата на липидите, триглицеридите и пикочната киселина, както и кръвното налягане, гликемичен контрол и мастни чернодробни маркери.