Защо в Япония едва ли има затлъстяване - дълго бързо
Всеки път, когато излизате безцелно на разходка, за да изпълните часовете си дълготрайно кардио, във вашите взискателни и строги гладни дни не можете да не забележите. Повечето хора са с наднормено тегло и много от тях са с наднормено тегло.
Те ходят да се хвалят на групи, докато ядат някакъв продукт (който аз не храня), облечени в техните изключително големи размери, създадени с единствената цел, че могат да продължат да ядат, без нищо да ги притиска. Въпреки това, като радикален фен на аниме, манга и JRPG, Освен всичко, което е присъщо белязано от Япония в неговата идентичност, вие със сигурност знаете, че в тази страна люлката на най-добрата кола, която някога ще съществува (Honda Civic), затлъстяването и наднорменото тегло почти не съществуват. И си прав.
Основната причина японците да останат слаби и физически здрави (очевидно не психически) е, че мислят за храната като за съществен собствен културен фактор, и те приемат връзката си с нея като нещо от съществено значение за доброто здраве, създавайки механизми от детството за повишаване на информираността на индивида.
Но има неща, които ще ви изненадат: Знаете ли, че те имат закон, който криминализира затлъстяването? Какво мислите за нещо гротескно, недвусмислен знак липса на самоконтрол (като комарджия или наркоман)? Какво защитават културата си във всички аспекти, включително традиционната храна, базирана на местни продукти? Как децата се включват в обяд от най-ранна възраст, сякаш това е просто друга тема?
МНОГОФАКТИЧНОСТТА НА ЯПОНСКАТА ХРАНА
Не мога да дойда тук и да ви кажа, че японките носят размер 34, докато умрат, защото не ядат пшеница или мразят сладкото. Това би означавало да опростим нещо изключително сложно, но от друга страна, за да го анализирам в детайли, ще трябва да напиша друга книга. Затова ще направим кратко и кратко резюме на най-важните фактори при кондиционирането на японската диета:
- Японците не виждат храна като западняците и особено средиземноморската. Те не правят живота си около храната. Те не свързват никаква игрива или социална дейност с храната. Те ядат, за да живеят, точка. Те не разбират ритуала на храната. Със сигурност ви е писнало да ги виждате да се хранят в метрото, да се разхождат по улицата или в класната стая, във всички онези анимета, които не спирате да гледате.
- Японците усещат това всичко може да бъде изкуство и красота, включително храна и искат да бъдат създатели на собствените си кулинарни произведения. Не е изненадващо, че докато в Европа групи от тийнейджъри отсядат в типичния ресторант за бързо хранене, в Япония те се събират, за да приготвят щателно някои суши или бисквитки с котешко лице. Не с цел изяждането им, а с цел забавление или показване на останалите техните умения.
- Японците имат силна собствена култура, която държавните сили и обществото не спират да засилват. Странно, нездравословно и дори неудобно е за японците да се хранят по различен от японския начин: местни продукти с местни рецепти. Ето защо дори веригите за бързо хранене се опитват да „японизират“ своите продукти в своите заведения, разположени там.
- Основата на японската диета е ориз, риба и запарки. Те ядат много малко зърнени храни и едва ли имат сладкиши. Освен това японците са свикнали да постит и в тяхната култура е много разпространено да пропускат храненията и да ги отлагат, като ги слагат през нощта.
- Японците имат висок контрол от себе си. Храненето извън контрол е срамно и отклоняващо се, точно както би било да се прави каквото и да било друго, докато се увлече от неоправдан първичен импулс. Вашето изображение винаги трябва да бъде едно от контролите. Това предполага, че хранителните им дажби са малки и естетични и се ядат със спокойствие и самоконтрол.