Защо трябва да включите семена в диетата си
Чиа, сусам, лен, тиква. Двама диетолози ни казват ползите от семената и как да ги въведем в нашата диета
Допреди няколко години семената бяха непознати за широката популация, но малко по малко те направиха вдлъбнатина в нашата диета. Диетолозите съветват да ги включите заради многобройните им предимства. Те имат фибри, витамини и минерали. Но има много видове семена, ще разберем най-интересните, техните ползи и как да ги включите във вашата диета, ако все още не сте го направили.
The семена те са начин да обогатите вашите ястия и, между другото, грижи се за здравето си. Ако сте загрижени за воденето на здравословен начин на живот, ще ви хареса да знаете, че много диетолози съветват да ги включите в диетата. Мария Веласко Марбан, диетолог-диетолог в MásQueBio и магистър по технологии и безопасност на храните, гарантира, че "семената съдържат много интересни и здравословни хранителни вещества за нашето здраве, защото съдържат хранителни качества чрез здравословни мазнини, незаменими аминокиселини (протеини), витамини, минерали и фибри. Добавянето на тази малка, но страхотна хранителна храна към нашата диета ще добави плюс към нашето здраве ".
От своя страна, Амил Лопес Вийтез, лекар по фармация, диетолог и създател на последователна диета, добавя, че „семената насърчаване на ситост и регулират чревния транзит; те укрепват нервната система и паметта; те са чудесен съюзник против стареене; и поради тяхното съдържание на лецитин, те спомагат за намаляване на нивото на мазнини и холестерол. Неговите аминокиселини се допълват хранително с аминокиселини от ядки и бобови растения, образувайки висококачествени протеини ".
Ленено семе
Както е обяснено от диетолога Амил Лопес, ленените семена съдържат "омега-3 мастни киселини, които помагат намаляване на възпалението и активират имунната система. Освен това те са с високо съдържание на диетични фибри, така че са добри за борба със запека. И те са антиоксиданти, за съдържанието му във витамини А, Е, В3 и В6 и минерали като калций, магнезий, манган, цинк, фосфор, желязо и калий ".
Черно-бял сусам
Мария Веласко ни казва, че сусамът е особено богата на калций "не по-малко от 975 mg на 100 грама." В допълнение, диетологът подчертава „съдържанието му в здравословни полиненаситени и мононенаситени мазнини, което ни помага да намалим„ лошия “холестерол, наречен LDL в организма, като е полезно на сърдечно-съдовото ниво. Амил Лопес добавя, че сусамовите семена „осигуряват триптофан, предшественик на серотонина, който ни помага в ситуации на стрес, безпокойство, безсъние, депресия и липса на енергия ".