Защо трябва да включите повече бобови растения в диетата си
Издръжка
Диетолозите уверяват, че това е една от най-пълноценните храни и е от съществено значение за поддържането на здравословен начин на живот
Бобовите растения са с ниско съдържание на мазнини и източник на фибри, протеини, витамини и минерали, така че трябва да ги включвате в диетата си 2 до 3 пъти седмично. Алфонсо Зубиага
The зеленчуци Те са част от средиземноморската диета, но от години са демонизирани заради калорийния си прием. Диетолозите обаче уверяват, че съдържанието на мазнини в тях е ниско и че те са източник на фибри, протеини, въглехидрати, витамини и минерали. Разберете защо трябва да ги включвате в диетата си 2 до 3 пъти седмично.
Фасул, нахут, леща, боб, соя. С една дума зеленчуци. Ако все още сте мързеливи да ги включите в диетата си, защото смятате, че те много се угояват или не ви харесват ястия с лъжица, много грешите. Бобовите растения са a основна храна в средиземноморската диета, а консумацията му помага за предотвратяване на заболявания като затлъстяване. Марна Веласко Марбн, диетолог-диетолог в MбsQueBio и магистър по технологии и безопасност на храните, обяснява, че "съдържанието на мазнини е ниско или умерено в повечето бобови растения, а също и най-качествените мазнини, полезно на сърдечно-съдово ниво"В допълнение, поради цената си, бобовите растения са подходящи за всички икономики, а освен яхниите те могат да се консумират и по други начини, които може да искате повече.
Свойствата на бобовите растения
С помощта на диетолога Марна Веласко Разказваме ви всички свойства на бобовите растения:
- Те са чудесен източник на сложни въглехидрати, нашият основен източник на енергия и един от трите основни макронутриенти в ежедневната ни диета.
- Бобовите растения съдържат още един от трите основни макронутриента, протеини. Соята или нахутът са пълноценни по отношение на незаменими аминокиселини, а останалите бобови растения, ако ги комбинираме с пълнозърнести храни, като кафяв ориз, ще постигнем пълен прием на протеини.
- Относно мазнини (третият основен макронутриент в нашата диета), съдържанието му е ниско или умерено при повечето от тях и освен това е с най-добро качество. Бобовите растения имат ниско съдържание на наситени мазнини и вместо това са богати на полиненаситени и мононенаситени мазнини, полезни на сърдечно-съдовото ниво.
- Има силно засищащо благодарение на неговото хранително качество и високия принос на фибри, което насърчава правилната чревна функция и намалява нивото на общия холестерол в кръвта.
- Освен това бобовите растения са богати на витамини от комплекс Б, минерали като желязо, калций, фосфор, калий, магнезий и йод.