Защо трябва да ядете повече миди

Миди, миди, скокли ... Те са част от семейство двучерупчести

Много питателна и интересна опция, която често пренебрегваме

Открийте всички здравни и уелнес съвети на програмата на нашия уебсайт

В семейството на черупчестите имаме двучерупчести мекотели, които, както подсказва името им, са животни, които имат две черупки или клапани, като миди, миди, кокинки, стриди, коклета. Те са храна, която често пренебрегваме, въпреки че могат да допринесат много за нашата диета. Искате ли да научите защо? Е, продължете да четете и откривайте с нас свойствата на двучерупчести.

миди

Как е по-добре да ги консумираме

Ако ще ги купувате, за да ги сготвите, уверете се, че са пресни. Те обикновено идват със затворена черупка и имат по-голямо тегло, защото затварят много вода, или дори можете да оцените как се движат леко и отварят и затварят черупките си. Но това не е единственият начин да ги ядете. Често се срещат и такива под формата на пастети, като този, приготвен с миди, който е чудесна алтернатива на традиционния пастет, обикновено много мазен и приготвен с парчета месо с много ниско качество.

Какво ни носят

Сред свойствата на двучерупчестите животни откриваме, че те са много богати на различни много интересни хранителни вещества за нашата диета. Като начало са една от храните, които ни осигуряват най-много желязо, Както обяснихме в тази статия, не всичко се свежда до червено месо. Но те също включват Омега-3 мастни киселини, подобни на тези, които присъстват в мазна риба, макар и в по-малки количества, в допълнение към други много интересни минерали като фосфор или йод.