Защо; Сиренето Бургос прави по-малко тегло Новини Новини

Салата от сирене Бургос [Снимка: diariovasco.com]

Любопитства

Това, че сиренето Бургос е много по-малко угоено от другите сортове, е нещо много широко разпространено в популярните познания, но знаете ли защо?

Сиренето Бургос е по-малко угоено от другите сирена, доказано е. Много често се среща сирене Бургос в диетите, когато някой отиде при професионалист, за да отслабне, но ако има същото мляко като останалите сирена, мнозина ще се чудят защо.

Тайната се крие не толкова в съставките му, както си мислите, а в производството му. Благодарение на производствения си процес, подобно на други видове прясно сирене, сиренето Бургос предлага по-малко мазен резултат в сравнение с други сирена и други храни.

Ключът се крие в мляко. Това има 3-4% мазнини от твърдия си състав. Тоест, ако сиренето не е подложено на никаква обработка, за да се намали този процент (както се прави при леките сирена), процентът на мазнини в сирене Бургос е 15-18%.

---