Защо (само) да променим диетата си, няма да спасим планетата - От Otra Pac

Алберто Наваро, Форум за субекти на територия и мрежи
Конча Салгеро, Трансхуманс и природа
Амая Санчес и Целза Пейтадо, WWF Испания

Източник

В началото на август преживяхме революция в света на новините, свързани със земеделието и храните. Експерти от Междуправителствената група на ООН по изменението на климата (IPCC) представиха своя доклад за изменението на климата и използването на земята, показвайки въздействието на хранителната система върху нашето здраве и това на планетата.

Освен това създадохме дълбоко несправедлива и небалансирана хранителна система. Както отбелязва Световната организация по прехрана и земеделие (ФАО): повече от 800 души всеки ден страдат от хроничен глад, докато 1 на 8 възрастни има проблеми със затлъстяването и наднорменото тегло. Всичко това, докато една трета от храната се оказва в боклука.

Засега всичко е правилно. Ако обаче не включим повече предложения за политически промени в менюто, които да бъдат насърчавани от администрациите, производствения сектор, индустрията и дистрибуцията, провалът е гарантиран.

Един от ключовете е да се промени Общата селскостопанска политика (ОСП), която разполага с повече от една трета от бюджета на най-големия вносител и износител на храни в Европейския съюз. И това има преки последици и в трети страни поради модела на индустриалното земеделие, който основно субсидира. ОСП определя определящо начина, по който фермерите и животновъдите управляват своите ферми и заедно с това част от емисиите на парникови газове в хранителната система и способността ни да се адаптираме към променящия се климат. Моделът на аграрна интензификация и индустриализация, който той разклаща, също е една от основните причини за загубата на биологично разнообразие вътре и извън нашите граници, с неустойчиво въздействие върху почвата и водата.

Зелената и социална реторика на ОСП не се изпълнява на практика, тъй като е позволила на три милиона малки ферми да изчезнат между 2010 и 2013 г., докато големите растат, които концентрират обработваемата площ във все по-малко ръце. По този начин през 2013 г. 52,2% от земеделските земи в Европа вече бяха контролирани от само 3,1% от собствениците, насърчавайки производствен модел, който няма много общо със семейното земеделие и животновъдството, свързани с територията. Ясен стимул са директните плащания за площ на ОСП, които са превърнали земеделската земя в анюитет с гарантирана рентабилност, много привлекателна за инвестиционни фондове от различен вид с малък интерес към устойчивото развитие на селските райони.