Защо постоянно получаваме противоречиви препоръки от храненето и от какво
Създаване на съдържание на друго ниво. Искате ли да откриете режима на Gimbal?
Защо периферните устройства OMEN са много по-ефективни с игралния център OMEN
Отговаряме на въпроси относно зареждането на plug-in хибриди: къде да ги презаредим, цени.
Това ще бъдат доминиращите и нововъзникващи технологии в електрическата мобилност през 2021 г.
Творбите на Урсула К. Льо Гуин (и нейната трансгресивна гледна точка) са по-актуални от всякога
Opel Corsa-e: Защо на немския бестселър е било съдено да се захване с електричество
Интегриран GPS, връзка с гласови асистенти и бързо зареждане: новото в Fitbit Versa 3
Рансъмуер, фишинг, DDoS. Ръководство за това да не се изгубите в необятния свят на кибер атаките
Как да извлечем максимума от камерата на нашия смартфон
Ето как да планирате дълго пътуване с електрическа кола, какво е това, което се променя?
42 устройства и приспособления за раздаване, вече с отстъпка в El Corte Inglés
GeForce NOW на мобилни телефони, компютри и телевизия, всички подробности за стрийминг на игри, които не ви обвързват
Абонирайте се за Xataka
Храненето е ежедневен жест. Толкова, че на практика всеки си мисли, че знае как да се храни правилно. Но това не е вярно. За да влошат нещата, хранителните претенции изглежда се променят в зависимост от посоката на вятъра.
Какво се случва в света на храненето? Какво се случва със специалистите в тази област? Защо не се споразумеят веднъж завинаги? Яйца, мляко, червено месо, захар, мазнини. нищо не е спасено от това информативно земетресение.
Седем причини, поради които светът на храненето се променя толкова много
Всички сме изпитвали несигурността, свързана със света на храненето. Но не беше ли лошо да ядете повече от три яйца на седмица? Кофеинът добър ли е сега? Какво се случва сега с плодовите сокове? Можем да напишем цял текст, цитирайки въпроси от този стил. Но трябва да разберете защо възникват тези видове въпроси, за да решите кои от тях ни засягат най-много:
Храненето е съвсем нова дисциплина
Въпреки че диетологията и храненето са дисциплини, които се изучават дълго време, едва преди петдесет години храненето започва да придобива научните модели, характерни за други по-"сурови" дисциплини. Едва преди тридесет години, личният опит започна да отстъпва място на научните доказателства. От това хранителните хранителни насоки започнаха да се променят и се появяват първите научно обосновани препоръки.
Но това не е достатъчно. С течение на времето, с подобряването на научните знания и техники, много от предположенията, свързани с физиологията и хранителния метаболизъм, са изместени. Това означаваше напълно унищожаване на някои хранителни препоръки, приети като автентични догми. Нещо повече, много от тези догми се поддържат за краткия период, през който трябваше да ги противопоставим.
Някои опити и резултати изискват десетилетия на проучване. Това понякога противоречи: ако нещо се валидира дълго време и през последните години има няколко изследвания, които сочат обратното, те се нуждаят от повече време, за да могат да противодействат на вече установената идея. Като цяло „доброто хранене“ е кратко време, нещо, което се сблъсква с много необосновани концепции за дисциплината.
Това е свят на многофакторно хранене
За изследователите на чистите науки (математика, физика, химия.) Биологията изглежда почти псевдонаука. Биологични модели те са много малко детерминирани. Това означава, че повтарянето на експеримент при точно същите условия не винаги дава един и същ резултат. Това се обяснява с огромния брой променливи, които има живата система.
Същото се случва и с храненето, което е една от основните основи на живата система: зависи от твърде много променливи. Резултатът никога не е същият. Това предполага чудовищна трудност при извършване на експерименти и търсене на ясни насоки и препоръки. Храненето има своя най-голям враг в своята биологична природа, поне в аспекта на информацията.
Не можете да правите добри репетиции
Като се вземат предвид двете предишни предпоставки, можем да приемем, че хранителните изпитания са ужас. Ами те са. Броят на факторите, които могат да променят, променят или напълно модифицират резултата, са толкова различни при отделните хора, че това е истинско главоболие. Всеки човек е свят? Несъмнено поне в храненето.