Защо новата хранителна пирамида не е вярна

В края на март тази година беше публикувана новата испанска хранителна пирамида, извършена от SENC. И отново е катастрофа. Или поне актуализиран, актуализиран ... ами не е. (Ще станем ли един ден диетолози - диетолози с тези ръководства или други професии ще продължат да ги правят?).

Тук го имаме (и можете да се запознаете с оригиналния документ в тази връзка)

новата

И защо не ми се струва правилно?

Точка номер 1: Хранителната пирамида е още едно ръководство за храните. Тъй като има MYPLATE, колелото за храна и хиляди други там. Всъщност, ако направите размах в интернет, ще намерите някои много любопитни (в някои азиатски страни, оформени като връх, в латиноамерикански страни, оформени като гърне ...).

Много нутри са склонни да предпочитат MYPLATE, тъй като обикновено е много по-лесно за пациента, но аз съм от онези, които смятат, че колкото повече ресурси има, толкова по-добре. Почти всяко ръководство, с добро обяснение (те не просто излизат зад ъгъла) са добри дидактически ресурси.

Myplate. Ужасно полезно при консултация

Точка номер 2: Можем ли сериозно да го определим като ново? Надстройката до надстройката е една и съща отново и отново.

По-долу можем да видим пирамидата от 2004 г. на самия SENC (за пример), която е доста подобна: (ако щракнете върху тази връзка, Ръководството за здравословно хранене на SENC можете да получите достъп до оригиналния документ)

И да завърши, Мисля, че има някои точки, които заслужават да бъдат променени:

"Всеядна" пирамида: Мисля, че би било уместно да се отбележи, че това е „всеядна“ пирамида. Тоест има и други пирамиди (или други ръководства) за вегетарианско, веганско, яйце-млечно-вегетарианско население и т.н., напълно валидни и съвместими със здравословна диета.

По-голямата част от времето елиминирането на група храни (с изключение на плодовете и зеленчуците като цяло, ако няма патология, при която те са противопоказани: алергия, фруктоземия и др.) Не води до никакъв проблем, докато диетата е правилно насрочено (наистина се поставете в ръцете на професионалист).