Защо не трябва да ядете черна храна Delirious Cuisine
От: Елена Хернандес
Този тип храна се ражда като част от тенденциите за дъги, русалки и еднорози, като дава на най-„мрачните“ хора избор да изберат цвят, който не мразят. Но безопасно ли е да го консумирате?
Активният въглен е производно на въглен, който се подлага на определени топлинни обработки и се редуцира до много фин прах. Притежава страхотен абсорбционен и адсорбционен капацитет, поради което действа като естествена гъба.
Поради тези характеристики се използва при разработването на водни филтри; В хранително-вкусовата промишленост се използва за избистряне на напитки и дори в здравния сектор лекарите го използват за измиване на стомаха в случай на отравяне и отравяне, тъй като абсорбира вредни елементи (в допълнение към други основни хранителни вещества за стомаха).
И поради тази последна причина използването му в кухнята е много спорен въпрос.
На някой му хрумна, че активираният въглен, изпълнявайки толкова добре функцията си, може да бъде част от известните детокс диети. И проблемът нарастваше, отчасти защото хората в блоговете преувеличаваха неговите „сили“ и отчасти защото предполагаха, че той абсорбира само елементи, които са вредни за тялото, като холестерол и токсини.