Отслабнете Рецепта с тиквички и лимон, за да ги изядете дори с кожата

Можете да развихрите креативността си с това здравословно и нискокалорично ястие, в което се използват дори корите от тиквички и лимон

отслабнете

The лимон, "Citrus limonum" е основна храна в кухнята, но не само заради големия си принос на витамини, витамин С в големи количества, както и витамини от В комплекса (B1, B2, B3, B5, B6, PP) и витамин P (биофлавоноиди), в допълнение към минерали като калий, магнезий, калций, фосфор, натрий, желязо и флуор, много вода и малко фибри. Неговата нискокалоричен прием, го прави идеален плод за нискокалорични диети.

Това пространство е недостатъчно за изброяване на безкрайните възможности на този прекрасен плод в кухнята. С лимон можем да правим сок, лимонада, да обличаме плодови салати, пресни салати, да правим сладолед, сорбета, топли или студени тонизиращи напитки и да добавяме, като цяло, много освежаващо докосване до безкрайни ястия, особено го обичам като дресинг за варени зеленчуци или печени, а също и в риба.

Съставки

Ароматизиращата му сила е невероятна и затова традиционно се използва в сладкарството. Ежедневно наличието на лимони под ръка ще ни позволи да добавим вкус и аромат към нашата овесена каша или зърнени кремове, към нашия мюсли или нашия бананов хляб и неговата кора се концентрира, че несравнимо прясно и цитрусово докосване.

С лимон можем да приложим на практика техники като мариноване и мариноване. Мацерирането се състои от омекотяване на храната за известно време в течност, така че тези хранителни вещества да са по-нежни и да поемат вкуса на течността, в която са били мацерирани. Маринатата е a техника на готвене който се състои в поставяне на храната да се накисва в ароматна течност за определено време, за да стане по-нежна и по-ароматизирана. В зависимост от храната, която мариноваме или мариноваме, можем да говорим за ястия като кисели краставички, маринати или Севиче, много здравословно ястие, в което лимон и лайм играят водеща роля, приготвяйки нарязаната бяла риба леко и без топлина, придружена в най-простия си вариант от червен лук и нарязан кориандър.