Защо маслото от авокадо е по-добро от зехтина La Opinion

Маслото от авокадо е силно препоръчително за готвене, защото освен неговите полезни компоненти за здравето, издържа на високи температури, същите като може да се използва в средиземноморска диета за какво пържим.

зехтина

Най-висока точка на дим

The димна точка масло от авокадо (520 ° F) много е по-висока от другите масла здрави като маслина (екстра върджин 320 ° F), и за разлика от това може да се използва за пържене, без да губи свойствата си.

Ниските нива на свободни мастни киселини в авокадовото масло му осигуряват много висока точка на дим, поради тази причина, в някои страни като Нова Зеландия се превърна в много популярно масло за пържене на риба, пилешко и еленско месо.

Импрегнирайте по-малко към пържената храна, като по този начин я прави по-малко калорични.

Масло от авокадо запазва няколко от хранителните вещества от този плод, източник на „добри“ мазнини, на витамин Е - мощен антиоксидант -, витамин С и витамин В6.