Защо лекарите все повече използват диета в здравеопазването - Infobae
Приписва се на Хипократ от Cos фразата „Нека вашето лекарство бъде вашата храна, а храната - вашето лекарство“. Но в съвременния живот като цяло фармацевтичната и хранителната промишленост работят поотделно. Едва наскоро диетата се превърна в централен въпрос „за лекари, болници, застрахователни компании и дори работодатели ", обясни Time в дълга статия по темата.
От една страна има страхотно разочарование при лош напредък на фармакологични лечения за намаляване заболявания, засегнати от диетата, като диабет тип 2, коронарна болест на сърцето, хипертония и дори рак. От друга страна, има все повече научни изследвания, които доказват, че когато хората се хранят добре, те остават здрави и може да контролира и дори да предотвратява тези хронични състояния.
„Когато храната се приоритизира и хората се научат да приготвят здравословни ястия, се оказва, че това може да се окаже имат по-голямо въздействие от лекарствата"Jaewon Ryu, изпълняващ длъжността президент на Здравна система Geisinger, която координира аптечната програма Fresh Food (FFF, аптека за прясна храна) в Пенсилвания. "Това е голяма печалба".
Времето разказва за случая с Том Шикович, който загуби пръст на крака и беше хоспитализиран за месец през 2010 г. поради усложнения от диабет. Шикович приема лекарства за контрол на глюкозата, но също така яде преработени храни и бързо хранене защото ниският му доход не му позволяваше нещо по-подходящо. След години с малко подобрение, през 2017 г. лекарят му го насочи към FFF.
Програмата предлага много плодове, зеленчуци, постно месо и варианти с ниско съдържание на натрий Пациентите от окръг Нортъмбърланд и ги учи да ги включват в ежедневната си диета. Веднъж седмично Шикович получи рецепти и пазарска чанта от хранителната банка от FFF, задава въпроси на диетолозите и разрешава мониторинг на глюкозата. За година и половина той отслабна с 27 килограма и вече не беше в опасен диабет.
Няколкостотин души като него участваха в плана на FFF и намалиха риска от усложнения на диабета с 40% и хоспитализациите със 70%, в сравнение с други диабетици в същата област, които не са участвали. През 2019 г. FFF възнамерява да утрои броя на пациентите, които посещава.
Колкото и лекарства, упражнения и управление на стреса, диета участват в уравнението за човешкото здраве. „Проблемът е в това да се храните здравословно не е толкова лесно, колкото да вземете хапче„наблюдавано време.“ За някои здравословни храни не се предлагат; и ако са, те не са достъпни ".