ТЕХНИЧЕСКИ РЪКОВОДСТВА ЗА ОПИСАНИЕ НА ДИЕТИТЕ В БОЛНИЦИТЕ RIISS - PDF Безплатно изтегляне
МИНИСТЕРСТВО НА ЗДРАВЕОПАЗВАНЕТО ТЕХНИЧЕСКИ РЪКОВОДСТВА ЗА ОПИСАНИЕ НА ДИЕТИТЕ В БОЛНИЦИТЕ НА RIISS Сан Салвадор, март 2014 г.
МИНИСТЕРСТВО НА ЗДРАВЕОПАЗВАНЕТО МИНИСТЕРСТВО НА ЗДРАВНИТЕ ПОЛИТИКИ ДИРЕКЦИЯ ПО ЗДРАВНО РЕГУЛИРАНЕ И ЗАКОНОДАТЕЛСТВО ХРАНЕНЕ ТЕХНИЧЕСКИ РЪКОВОДСТВА ЗА ОПИСАНИЕ НА ДИЕТИТЕ В БОЛНИЦИТЕ НА RIISS Салвадор, март 2014 г.
КАТАЛОГ ЛИСТ 2014 Министерство на здравеопазването. Всички права запазени. Разрешено е частичното или цялостното възпроизвеждане на това произведение, при условие че източникът е цитиран и не е за продажба или друга търговска цел. Отговорност са техническите автори на този документ, както неговото съдържание, така и таблиците, диаграмите и изображенията. Официалната документация на Министерството на здравеопазването може да бъде достъпна чрез: http://www.salud.gob.sv Tiraje: 1ª. Издание. 2014. Издание и разпространение Министерство на здравеопазването Заместник Министерство на здравните политики Здравен отдел Calle Arce No. 827, Сан Салвадор. Телефон: 2205 7000 Официален уебсайт: http://www.salud.gob.sv Графичен дизайн на проекта: Оформление: Отпечатано в Ел Салвадор от: Салвадор, Министерство на здравеопазването, заместник-министерство на здравните политики Дирекция „Здравно регулиране и законодателство“, отдел „Хранене“. Технически насоки за предписване на диети в болници RIISS 1ª. Издание. Сан Салвадор, Ел Салвадор. AC 1. Хранителна единица. 2. Министерство на здравеопазването.
ВЛАСТИ MARÍA ISABEL RODRÍGUEZ МИНИСТЪР НА ЗДРАВЕОПАЗВАНЕТО DRA. VIOLETA MENJÍVAR ВИЦЕМИНИСТЪР НА ЗДРАВНИТЕ УСЛУГИ Д-Р. ЕДУАРДО ЕСПИНОЗА ФИАЛОС ВИЦЕМИНИСТЪР НА ЗДРАВНИТЕ ПОЛИТИКИ
ТЕХНИЧЕСКИ ОТБОР Licda. Ана Беатрис Санчес Координатор на Отдела за хранене, Министерство на здравеопазването Licda. Мария Тереза Х. де Моран, Здравен отдел, Министерство на здравеопазването, Дра. Силвия Елизабет Марокин, Дирекция за санитарно регулиране и законодателство, лиценз Víctor, Наръчник за санитарно регулиране и законодателство, Мартинес, Licda Болница Hilda Gloria de Romualdo Nacional de Niños Benjamín Bloom Licda. Bessie Reyes de Alonzo Национална специализирана болница за майчинство, "д-р Раул Аргуело Есколан" Licda. Lorena Marquez de Osorio Rosales Национална специализирана болница Lic. Douglas Francisco Arteaga Национална болница "Enf. Angélica Vidal de Najarrro", Сан Бартоло. Licda. Мария Тереза Селис де Паредес Национална болница по пулмология и семейна медицина. Д-р Хосе Антонио Салданя Ликда. Сандра Лисет Фигероа от "San Juan Méndez Licda. Lucy Guadalupe Villalobos de Ochoa de Dios" Национална регионална болница, Санта Ана. Обща национална болница Santa Gertrudis, San Vicente Licda. Кармен Нохеми Лопес де Меза "Национална регионална болница" Сан Хуан де Диос ", Сан Мигел
ВЪВЕДЕНИЕ ИНДЕКС I ПРАВНА ОСНОВА 1 II ЦЕЛИ 2 III ОБХВАТ НА ПРИЛОЖЕНИЕТО 2 IV ОСНОВНИ КРИТЕРИИ ЗА ОПИСАНИЕ НА ДИЕТИТЕ 3 V ВИДОВЕ ДИЕТИ ЗА АДЕЛЕСЦЕНТНО И ВЪЗРАСТНО НАСЕЛЕНИЕ A. НОРМАЛНА ДИЕТА B. ТЕРАПЕВТИЧНИ ДИЕТИ 4 VI ТИПОВЕ ПИПЕЗА ЗА ДИЕТЕ ГОДИНИ А. ХРАНЕНЕ ЗА МОМЧЕТА И МОМИЧЕТА НА СТАРИ ДВЕ ГОДИНИ, КОИТО ПОЛУЧАВАТ КРЕМЕ. 29 Б. СХЕМА ЗА ХРАНЕНЕ НА МОМЧЕТА И МОМИЧЕТА ОТ ЕДНА ДЕВЕТ ГОДИНИ. VII КРИТЕРИИ ЗА ХРАНИТЕЛНА ИНТЕРКОСУЛТАЦИЯ 36 VIII ОБЩИ РАЗПОРЕДБИ 36 IX ВАЛИДНОСТ 37
2. Вътрешен правилник на изпълнителната власт Чл. 42. - Министерството на здравеопазването отговаря за: 2. - Да диктува стандартите и техниките по здравни въпроси и да разпорежда мерките и разпоредбите, които са необходими за защита на здравето на населението; II. ЦЕЛИ A. Общи положения: Осигурете на здравния персонал технически насоки за предписване и спазване на нормалните и терапевтични диети за хора, лекувани в националните болници. Б. Специфични: а) Унифицирайте критериите в медицинския персонал за адекватно предписване на диети на хоспитализираното лице. б) Подкрепете планирането на диети в отделите по хранене. в) Осигурете на мултидисциплинарния екип инструмент, който им позволява да следят и да спазват предписаните диети. III. ОБХВАТ НА ПРИЛОЖЕНИЕТО Техническият и административен персонал, работещ в националните болници на RIISS, подлежи на спазване на настоящите Технически насоки. две
V. Видове диети Болничните диети се класифицират в нормални и терапевтични диети. Нормалната диета служи като основа за терапевтични диети, като прави модификации според консистенцията и разпределението на макро и микроелементи. Името на диетите, които ще се използват от мултидисциплинарния здравен екип в Националните болници е описано по-долу. А. Нормална диета a. Описание: Известно също като настоящо, редовно, безплатно или домашно приготвено. Той е балансиран в макро и микроелементи, осигурява калориите, необходими на тялото за растеж, правилно развитие, възстановяване и запазване на тъканите, както и за подобряване на нормалното функциониране на органите. б. Употреба: Използва се при хора, които не заслужават промени в храненето си, служи като основа за някои терапевтични диети. ° С. Хранителна стойност: Като цяло осигурява от 1800 до 2300 Kcal. дневно, разпределението на макро хранителните вещества е: въглехидрати 55-60%, протеини 10-15% и мазнини 25-30%. Лекарят трябва да посочи като: НОРМАЛНА ИЛИ ТЕКУЩА ДИЕТА 4