Защо; калият е важен в нашата диета

калият

МАДРИД, 13 ноември (ИЗДАНИЯ) -

Калият е минерал, от който тялото се нуждае, за да функционира нормално на общо ниво, и за правилното функциониране на бъбреците и сърцето по-конкретно, както и за мускулна контракция и предаване на нервите. Повечето хора го получават чрез диетата си, това, което влизат и пият.

Бъбреците са отговорни за поддържането на адекватното количество калий в организма, според Националната медицинска библиотека на САЩ, така че при хора с хронично бъбречно заболяване бъбреците им не могат да отстранят излишния калий от кръвта. Някои лекарства също могат да повишат нивото на калий в кръвта. От друга страна, има хора, които може да се нуждаят от специална диета, за да намалят количеството калий, което консумират.

Това е вид електролит (минерал), както е обяснено в интервю за Infosalus Mónica Pérez García, президент на Асоциацията на диетолозите-диетолози на Естремадура (AEXDN), член на Генералния съвет на официалните асоциации на диетолозите-диетолози.

"Това е макроминерал, участващ в различни химични реакции. Този електролит е този, който се намира в по-голямо количество във вътрешноклетъчната течност. Заедно с натрия той се намесва в регулирането на водата и други вътрешно и извънклетъчни вещества (осмотичен баланс)", казва експертът.

По същия начин, изтъква, че калият участва в метаболизма на въглехидратите, в синтеза на протеини, освен че е важен на мускулно ниво. "Допринася за свиваемостта на мускулите и предаването на нервни импулси. Участва в химични реакции. Благоприятства поддържането на нормалното кръвно налягане. Сътрудничи в пропускливостта на клетъчните мембрани", детайлизира специалистът.