Защо яденето на сирене преди лягане може да бъде добро Somos Salud
Ние сме Здраве
Защо яденето на сирене преди лягане може да бъде добро
Ако преди лягане сте от хората, които обичат да хапват, трябва да помислите за прясно сирене. Хранителни изследователи от Университета на Флорида доказаха, че яденето на протеини преди лягане има положителен ефект върху качеството на мускулите, метаболизма и здравето като цяло.
Професор Майкъл Ормсби, специалист по хранене и Саманта Лей, бивша студентка в Университета на Флорида, избраха активни жени на възраст между 20 и 60 години и ги помолиха да ядат проби от прясно сирене 30 до 60 минути преди лягане. Целта беше да се види дали тази храна може да окаже влияние върху метаболизма и възстановяването на мускулите. След експеримента те установяват, че консумацията на прясно сирене или „извара“ има положителен ефект върху качеството на мускулите, метаболизма и здравето. "Цялата храна работи също толкова добре, колкото протеиновите добавки и предлага на хората възможности за хранене, които надхвърлят просто протеиновите прахове", каза той. С вашия изследователски екип ще продължите да правите дългосрочни проучвания, за да научите повече за оптималния избор на храна преди лягане.
Кои храни имат най-голямо количество протеини?
Протеините се намират във всички храни, с изключение на маслата и захарта, които са напълно свободни от тях. Но тези протеини са много едностранно разпределени:
месото, рибата, яйцата и млечните продукти са най-богати. Зърнените култури, картофите и сушените зеленчуци съдържат средно количество. Пресните зеленчуци и плодове са бедни.