Конферентна круша, La Rinconada Fruits, Alfamén

круша

В В В В В В В В В В

Съществуват много сортове круши, като всеки от тях е типичен за даден сезон. По-конкретно, конферентната круша е сорт, характерен за есенните и зимните месеци. Тези екземпляри се открояват с отличния си вкус, който е леко кисел. Месото му е много ароматно и зърнесто в консистенция. Конферентната круша издържа лесно на ниските температури през зимните месеци и има голяма устойчивост на манипулации и удари.

СВОЙСТВА НА КРУШАТА

Бедно е на липиди и протеини, но това не създава особен проблем, тъй като испанската диета, днес се характеризира с прекомерност и на двете хранителни вещества, с които крушата помага за балансиране на споменатия излишък.

Съдържа умерени количества витамини, които помагат за постигане на препоръчителния дневен прием. По този начин две средно големи круши (300 g) за десерт покриват 20% от препоръчителния дневен прием на витамин С, около 10% от този на фолиева киселина и добра доза комплекс от витамин В (B1, B2 и в по-малка степен B3 и B6) и витамин Е.