Защо искаме мазни храни, докато сме на диета

МАДРИД, 24 януари (EUROPA PRESS) -

защо

Изследователи от Тексаския университет в Галвестън (САЩ) са идентифицирали нови мозъчни вериги, които могат да действат като спирачка за преяждането и жаждата за нездравословна храна. При плъхове, които са прекарали месец на диета с ниско съдържание на мазнини, те са успели да възпрепятстват желанието за тези мазни храни.

"Искането да ядем храни с високо съдържание на мазнини (това включва много боклуци) е важна част от затлъстяването и преяждането. Когато става въпрос за отслабване, ние се стремим да избягваме мазни храни, което по ирония на съдбата увеличава мотивацията и жаждата за тези храни и може да доведе до преяждане. По-лошото е, че колкото по-дълго човек се въздържа от мазни храни, толкова по-голям е апетитът “, обяснява Джонатан Хомел, един от авторите на това проучване, публикувано в списанието„ Behavioral Brain Research “.