Защо garam masala е полезно за вашето здраве garam masala
Среща между поколенията и социална литература
Преди дни ви разказвах за съставки, които се използват в индийската кухня. Тогава дори бях насърчен да ви дам някои свойства, полезни за вашето здраве. Подобно на идеята за пътуване, тя има пряка връзка с гастрономията. И разбира се с това как да живеем. Защото вашето здраве, когато предприемате пътуване, наистина има значение.
Какво е гарам масала?
В няколко реда смес от подправки, която е изискана за вашите приготовления. Сещам се за някои ризото, но дори интересни варианти, когато става въпрос за супи.
Тази смес се основава на черен пипер, канела, кардамон, карамфил, кимион и индийско орехче. Може да има и сушена кориандър, копър и къри. В крайна сметка важното е, че те се комбинират, за да постигнат перфектен баланс. Целта е приятен вкус и усещане за топлина.
Но това, за което днес трябва да се грижите, са здравословните ползи от гарам масала. Знаете ли, че само щипка от тази смес може да бъде от голяма помощ за подобряване на здравето ви?
Ако искате да научите още повече за тази смес от подправки и други индийски съставки, препоръчвам ви да прочетете тук.
Пътуване с моя блог за здравословен живот на Opi
В нашия блог ние апелираме към свободата на пътуване и разбира се, в този смисъл, към пътуванията между поколенията. Не случайно, като ви разказвах за гастрономията, ви давах рецепти за подобряване на вашата диета.
Вече говорихме за консумацията на определени храни като авокадо. Или дори как да се предпазим от неврологични заболявания. Днес е ваш ред да защитите здравето си, благодарение на подправки, като гарам масала!
Подобрява храносмилането
Една от съставките му, кориандърът, е отлична за повишаване на телесната температура и подобряване на метаболизма. От една страна това води до отделяне на токсини. От друга страна, избягва бавното усвояване на храната.
Вече ви казах, че гарам масала по някакъв начин увеличава „храносмилателния огън“. Дали наличието на кимион, основен компонент на сместа, повишава активността на храносмилателните ензими. Още по-добре? За тези от нас, които страдат от синдром на раздразнените черва, това би било отлично лечение.