Защо е по-добре да готвите кейл, отколкото да имате зелени сокове със сурови кейлове Блогове

Ако има зеленчуково семейство с противовъзпалителни свойства е тази на кръстоцветни или зеле, което наред с други предимства е доказано помагат за предотвратяване на рак и за защита на артериите. За щастие има избор, защото това голямо семейство включва зелени зеленчуци, зеле, броколи, карфиол, червено зеле, брюкселско зеле, ряпа, ряпа, кресон и дори бок чой (който прилича по-скоро на манголд), комацуна мизуна (наричан още японски спанак) и други зеле с екзотични имена, те идват от Азия.

защо

За всички тези свойства и само с 40 калории на порция!, Кръстоцветните те са станали модерни, особено сред храните, които те вече бяха доставени на броколите и зеле. По-малко казано за тези зеленчуци е, че ако ги ядете сурови и ежедневно, в крайна сметка може да развиете хипотиреоидизъм. Това се случи с Алисия, приятелка, която ежедневно закусваше зелен сок с кейл и това той започна да забелязва умора, умствено объркване, наддаване на тегло, суха кожа, усещане за студ и дори косопад.