Защо добавената захар повлиява подаграта; Новини-Медицински
Внимание: Тази страница е превод на тази страница първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират от машини, не че всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите страници са предназначени за четене на английски език. Всички преводи на този уебсайт и неговите уеб страници могат да бъдат неточни и неточни изцяло или частично. Този превод е предоставен за удобство.
Подаграта е артритно състояние, причинено от отлагането на кристали, съставени от мононатриев урат в и около ставите, придружено от тежки и многократни пристъпи на болка и възпаление.
Един от основните рискови фактори за подагра е хиперурикемия или високи нива на пикочна киселина в кръвта. Пикочната киселина е крайният продукт от разграждането на пурините, а пурините се получават предимно от червено месо.
Високите нива на пикочна киселина и подагра също действат като биомаркери за сърдечно-съдовия риск. Следователно изследователите са се фокусирали върху връзката между различните диетични компоненти като месо, алкохол, морски дарове, кафе, млечни продукти, фолиева киселина и подагра.
Фруктозата е проста монозахаридна захар и обикновено се съдържа в плодовете, самостоятелно или като част от захарозата. Понастоящем се намира в различни количества във високофруктозен царевичен сироп (HFCS), който е модифицирана форма на захарозен сироп от царевица. Като течна и евтина захар за производство, тя се използва широко в развитите страни.
Много епидемиолози посочват временната връзка между увеличаването на употребата на HCFS и общия процент на фруктоза в диетата, с повишената честота на подагра и хиперурикемия. Основен мета-анализ установи, че повече наблюдателни проучвания подкрепят ролята на високата консумация на фруктоза като рисков маркер за подагра.
Най-често срещаният източник на фруктоза са подсладените със захар напитки, които обикновено използват HFCS като подсладител. Мъжете имат по-висока честота на подагра, което може да доведе до фалшиво недостатъчен ефект в много проучвания, които включват само жени, въпреки равния прием на фруктоза и при двата пола. Женските хормони могат да стимулират отделянето на пикочна киселина и да предпазват от подагра по различни начини, които досега не са били напълно разбрани.
Как увеличеният прием на фруктоза води до подагра?
Фруктозата се поема от черния дроб след буфериране и се превръща във фруктоза-1-фосфат, което причинява намаляване на нивата на АТФ. Полученото увеличение на ампера означава, че вместо това се превръща в IMP, в отсъствието на фосфат за фосфорилиране. Това от своя страна може да включи пътя на синтетичната пикочна киселина. Увеличаването на приема на фруктоза и понижените нива на АТФ могат да доведат до увеличаване на производството на пуринови нуклеотиди с повишена пикочна киселина, което е страничен ефект.
Друг възможен път е намалената чувствителност към инсулин поради индуцирано от фруктоза отлагане на периферни мазнини, което може да доведе до намалена екскреция на пикочна киселина.