Защо да използваме ксилитол и какви са ползите от него Диета

публикувани от Диетичен Ферер в 31 август 2020 г.

40% по-малко калории от захарта ! Това е само едно от предимствата на ксилитола в сравнение със захарта.

Известно е, че ксилитолът или наричан още брезова захар е „захарта на диабетиците и/или в диетите за отслабване“, въпреки че е придобил голяма популярност поради най-различни причини, тъй като въпреки че се използва от 19-ти век, той е до Втората световна война, когато на европейския континент изчерпва захарта и финландците започват да я използват като заместител.

Предимства на бреза ксилитол

Сега, ако вече беше използван, какво го направи толкова популярен днес? Кои са Предимства на бреза ксилитол?

• На първо място, индустриализацията изискваше подсладител за продукти като паста за зъби, дъвки и дори някои детски лекарства, така че ксилитолът беше чудесен вариант, тъй като:
  • Не произвежда кухини и зъбен камък
  • Има нисък гликемичен индекс
  • Подслажда с много малко количество
  • Съдържа до 40% по-малко калории от рафинираната захар.

• Същата тази индустриализация е причинила голям брой състояния, произтичащи от захарта и вредни за нашето здраве, като например:
  • Високи нива на затлъстяване
  • Диабет
  • Инсулинова резистентност

Проблеми, които налагат елиминирането или намаляването на рафинираната захар в диетите ни, така че за всички тези проблеми, Брезов ксилитол се появи като естествен вариант, способен да подслади, докато:

• Не променя гликемичния индекс, тъй като не се нуждае от инсулин, за да се метаболизира.
• Той е много нискокалоричен, които се намаляват допълнително, защото за подслаждане е необходимо много малко.

---