Запознайте се с новите гости в хранителната пирамида и техните ползи за вашето здраве
Изследванията за ролята на нашата чревна микробиота в здравето нарастват експоненциално през последното десетилетие. Със сигурност един от аспектите, които ви притесняват най-много, е да знаете какво можете да правите всеки ден, за да поглезите повече от малките си наематели, които живеят в червата ви. Днес знаем, че начинът на живот (особено диетата) и лечението с определени лекарства са външните фактори, които могат най-много да променят чревния баланс.
Индекс на съдържанието
Полезни бактерии и фибри, за да поглезите чревната си микробиота
Прилагането на полезни бактерии (пробиотици) чрез диетата и растителни фибри (пребиотици), които служат като субстрат за тяхното израстване, са две важни стратегии, които гарантират адекватно разнообразие на вашата микробиота. Не забравяйте, че колкото повече разнообразие от бактерии, толкова повече здраве (новини, новини).
Въпреки че повечето от научните доказателства при хората за манипулирането на микробиотата идват от проучвания с пациенти с болести (особено храносмилателни и хронични заболявания, но все по-често при заболявания, които имат малко видима връзка с червата, като затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, атопичен дерматит и депресия и аутизъм, наред с други), Все повече изследователи изучават въздействието на пробиотиците и пребиотиците върху здравите популации. Предполага се, че при здрави хора пробиотиците, които приемаме през устата, могат да действат чрез модифициране на функцията на коменсалните микроорганизми и взаимодействие с имунните клетки, които покриват червата ни, ефекти, които изглежда не са свързани с промяна в микробния състав.
Ферментирали храни като част от нашата диета
Отражение на значението на чревната микробиота за общественото здраве е включването на ферментирали храни в хранителната пирамида.
Последната версия на нашата хранителна пирамида, публикувана през 2015 г., вече включва ферментирали храни под формата на кисело мляко като група храни за ежедневна консумация.
На 19 септември Институтът за здравословни навици на Фламенко публикува новата си хранителна пирамида, която включва ниско преработени храни на растителна основа (зеленчуци, зеленчуци, плодове, ядки, бобови и зърнени култури) и във втора връзка ферментирали храни като често консумирани храни. Струва ми се добра идея да обърнем структурата на класическата хранителна пирамида, към която сме свикнали, за да направим храните, които трябва да бъдат част от здравословната диета, по-видими за населението, от най-малкото до най-малкото значение.
По същия начин се предлага също да се включи групата на ферментиралите храни като петата група (в допълнение към месото, зеленчуците и зеленчуците, млечните продукти и зърнените храни) в следващите канадски диетични насоки през 2019 г. Ферментиралите храни ще бъдат определени като „ храна или напитки, получени от контролиран микробен растеж и ензимни конверсии на хранителни компоненти “(преглед). Някои ферментирали храни съдържат живи микроорганизми, когато се ядат, докато други не. Както обясних в този пост, мъртвите микроорганизми също имат пробиотични свойства с ползи за здравето.