Запознайте се с диетата FODMAP - Nomen

Знаете ли какво представлява диетата FODMAP? През последните години тази диета стана много важна при лечението на различни чревни патологии, тъй като е от голяма помощ за намаляване на симптомите. В тази статия ще ви разкажем какво представляват FODMAP, къде се намират и защо са полезни при лечението на някои чревни заболявания.

запознайте

Какво представляват FODMAP и за какво се използват диети с ниско съдържание на FODMAP?

Когато говорим за FODMAP (Ферментиращи олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли) ние се отнасяме към тези късоверижни въглехидрати, които могат лесно да се ферментират от бактерии, обитаващи нашето дебело черво, дебелото черво. Тази група включва фруктоза, лактоза, полиалкохоли, фруктани и галактани, които присъстват в много храни.

Има хора, които не могат да усвоят правилно тези късоверижни въглехидрати. Това създава ситуация на чревна ферментация. Това води до газове, подуване на корема, болки в корема и дори диария, в зависимост от човека.

Намаляването на количеството погълнат FODMAP може да намали симптомите. Важно е да се определи точно вида или видовете FODMAP, които може да задействат клиниката, за да не се изключват ненужно храни от диетата.

Диетата FODMAP елиминира храни, които съдържат FODMAP. Тези видове диети се използват като лечение на чревни заболявания, като синдром на раздразнените черва.

Какво е синдром на раздразненото черво (IBS)?

Синдромът на раздразненото черво (IBS) или раздразненото черво е функционално разстройство на храносмилателния тракт. Това се случва с коремна болка, подуване на корема и/или промени в чревния навик. Причината му все още е неизвестна, но е известно, че тя може да бъде свързана с нарушение в чревната подвижност, стрес, наред с други фактори.

Днес диетата FODMAP е най-препоръчваното диетично лечение в случай на IBS, тъй като повечето от пациентите обикновено забелязват подобрения в симптомите. Подобряване на качеството им на живот.

Какви храни съдържат FODMAP?

По-долу ще видите списък с храни, които съдържат повече или по-малко FODMAP съдържание.

Ниско допустими FODMAP храни:

  • Млечни продукти: мляко без лактоза, сушено или твърдо сирене на растителна основа (бадемово, оризово, кокосово), сирена без лактоза, кисели млека без лактоза.
  • Плодове: боровинка, малина, ягода, нар, гуава, киви, лайм, лимон, мандарина, маракуя, пъпеш, портокал, грейпфрут, грозде, кокос.
  • Зеленчуци: швейцарска манголд, люцерна, сладък картоф, патладжан, боб кълнове, тиквички, магарешки бодил, див лук, ендивия, зелен боб, спанак, копър, зелен боб, маруля, лимон, лайм, звънец, ряпа, картофи, туршия, краставица, звънец, ряпа, домат и морков.
  • Зърнени култури и грудки: царевица, овес, ориз, царевица, просо, полента, киноа, сорго, сладък картоф, картофи, маниока.
  • Ядки: лешник, фъстъци, орех, макадамия, слънчогледово семе, тиквени семки, чиа, сусам.
  • Сладки: Захар, безалкохолни подсладители (E950, E951, E952, E960, E959, E961, E954, E962, E955, E957) и глюкоза.