Запечени кюфтета от патладжан

Може да не мислим за това в момента, защото времето ни накара да извадим отново шаловете и шапките си, но за нула време ще имаме летните жеги тук. След това ще сменим шкафовете, ще премахнем късите панталони и ще запомним операцията по бикини. Ето защо днес ви предлагаме a Рецепта без мазнини: кюфтета от печени патладжани.

кюфтета патладжан

Далеч от това е моето изобретение, тази рецепта на печени кюфтета от патладжан принадлежи на списание Thermomix. Тези от вас, които нямат въпросната машина, не бягат. Разгледайте рецептата и се убедете сами колко лесно е да я приспособите към традиционното готвене или да използвате всеки друг робот. Ще искате да го правите отново и отново.

Съставки

  • Патладжан 650 g или 2
  • Екстра върджин зехтин 30 g
  • Вода 40 мл
  • Застоял хляб 180гр
  • Карамфил чесън 2
  • Клони пресен магданоз 2
  • Клони пресен риган 2
  • Настърган пармезан 100 гр
  • Яйце 1
  • Сол
  • Млян черен пипер

Как да си направим кюфтета от печени патладжани

Измиваме добре патладжаните и ги нарязваме на кубчета с дебелина около три см. Добавяме към чашата на робота и нарязваме шест секунди, скорост 4. Спускаме остатъците от стените и повтаряме. Добавете маслото и запържете за шест минути, температура на Varoma, скорост 1. Добавете водата и програмирайте още шест минути, 100 ° C, скорост 1. Нарязваме за три секунди при скорост 5, прехвърляме сместа в източник и оставяме да се охлади.